Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtni temeljac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 6 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 0,4 g 0%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Šećeri 0,1 g —
- Natrij 360 mg 16%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 9 | 0,5 g | 0,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 12 | 0,6 g | 0,8 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 15 | 0,8 g | 1 g | 1 g |
Slične namirnice
- Osnova za povrtni temeljac84 kcal / 100 g
- Povrtni temeljac s povrćem23 kcal / 100 g
- Povrtna juhaspreman za posluživanje, s niskim udjelom natrija4 kcal / 100 g
- Juha od povrtnog temeljcaspremna za posluživanje5 kcal / 100 g
- Pileći temeljacpripremljen4 kcal / 100 g
- Kocka povrtnog temeljca
- Juha od povrćakoncentrirana, s niskim udjelom natrija, pripremljena s jednakim volumenom vode33 kcal / 100 g
- Goveđa juhau prahu, pripremljeno s vodom3 kcal / 100 g
- Swanson povrtna juha6 kcal / 100 g
- Pileća juha ili temeljacsuho, pripremljeno s vodom4 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrtni temeljac
Kako napraviti povrtni temeljac kod kuće?
Luk, mrkvu, celer i stabljike peršina prelij hladnom vodom; možeš ih prethodno kratko zapeći za puniji okus. Lagano krčkaj 30–45 minuta, zatim procijedi — dugim kuhanjem povrće može postati gorko.
Kako koristiti povrtni temeljac umjesto vode?
Zamijeni vodu jednakom količinom temeljca u rižotu, varivu, juhi ili pri kuhanju žitarica. Najprije kušaj jelo prije dodavanja soli jer kupovni temeljac može već biti slan.
Koliko dugo povrtni temeljac može stajati u hladnjaku?
Ohlađeni temeljac spremi u zatvorenu posudu i potroši u roku od 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u manjim porcijama, primjerice u posudicama za led.
Što može zamijeniti povrtni temeljac u receptu?
U većini jela možeš upotrijebiti vodu, uz dodatak luka, mrkve, celera ili začinskog bilja ako ih imaš. Kocku povrtnog temeljca također možeš otopiti u vodi, ali smanji dodatnu sol.
Koja je razlika između povrtnog temeljca i povrtne juhe?
Temeljac je tekuća osnova za kuhanje, obično procijeđena i bez komada povrća. Povrtna juha najčešće je gotovo jelo koje može sadržavati povrće, tjesteninu ili druge dodatke.
S čim se povrtni temeljac najbolje slaže?
Odličan je za rižoto, juhu od povrća, varivo od leće i umake. U rižotu ga dodaj malo-pomalo, kutlaču po kutlaču, dok riža ne omekša.
Može li se povrtni temeljac zamrznuti?
Može; ohladi ga, podijeli u porcije i zamrzni u dobro zatvorenim posudama, ostavljajući malo prostora za širenje tekućine. Odmrzni ga u hladnjaku ili ga dodaj izravno u jelo koje se kuha.
Izvor: Swiss FSVO 664 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
