Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od gljiva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 39 kcal —
- Bjelančevine 1,6 g 3%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 2,6 g 3%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 0,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 1,6 g | 1,6 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,8 g | 0,8 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 2,4 g | 2,4 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 3,2 g | 3,2 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 4 g | 4 g | 6,5 g |
Slične namirnice
- Krem juha od gljivacampbell's, condensed81 kcal / 100 g
- Juha od gljiva i ječmakonzervirano, koncentrirano, s dodanom vodom30 kcal / 100 g
- Juha od vrganja35 kcal / 100 g
- Juha od šampinjonaod svježih šampinjona40 kcal / 100 g
- Umak od gljivaod smeđeg osnovnog umaka75 kcal / 100 g
- Varivo od gljiva136 kcal / 100 g
- Stroganoff od gljiva92 kcal / 100 g
- Mushroom soup38 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Juha od gljiva
Kako napraviti juhu od gljiva punijeg okusa?
Na malo maslaca ili ulja prvo pirjaj sitno nasjeckani luk, zatim dodaj gljive i peci ih dok ne ispari tekućina koju puste. Podlij temeljcem i kuhaj još 15–20 minuta; sušene vrganje prethodno namoči, a procijeđenu vodu od namakanja dodaj juhi.
Koje su gljive najbolje za juhu od gljiva?
Šampinjoni daju blag okus, a vrganji izraženiju aromu; možeš ih i pomiješati. Ako upotrebljavaš samonikle gljive, stavi samo one koje pouzdano poznaješ i koje su sigurne za jelo.
Može li se juha od gljiva zamrznuti?
Može, ali juha s vrhnjem nakon odmrzavanja može se razdvojiti. Za bolju teksturu zamrzni juhu prije dodavanja vrhnja, u dobro zatvorenoj posudi, pa vrhnje umiješaj nakon podgrijavanja.
Koliko dugo juha od gljiva može stajati u hladnjaku?
Čuvaj je u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri ili četiri dana. Ostatke spremi čim se ohlade, a pri podgrijavanju zagrij cijelu količinu dok ne počne ključati.
S čim se poslužuje juha od gljiva?
Odlično joj pristaju prepečeni kruh, krutoni ili žlica kiselog vrhnja, a sjeckani peršin daje svježinu. Može biti predjelo uz pečeno meso ili lagan samostalan obrok uz komad kruha.
Čime zgusnuti juhu od gljiva bez brašna?
Odvoji dio gljiva i krumpira iz juhe, usitni ih štapnim mikserom pa vrati u lonac. Za kremastiju juhu možeš umiješati malo vrhnja za kuhanje pred kraj, bez dugog kuhanja nakon toga.
Može li se juha od gljiva pripremiti od sušenih gljiva?
Da. Sušene gljive namači 20–30 minuta u toploj vodi, zatim ih isperi i nasjeckaj; tekućinu procijedi kroz gusto cjedilo ili gazu kako bi uklonio moguće ostatke zemlje.
Izvor: BLS (Germany) X448353 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
