Znajte što je na vašem tanjuru

Juha od povrtnog temeljca

Kalorije i nutritivne vrijednosti

spremna za posluživanje

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,2 g

UH0,9 g

Masti0,1 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 5 kcal —
Bjelančevine 0,2 g 0%
Ugljikohidrati 0,9 g 0%
Masti 0,1 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0,6 g —
Natrij 296 mg 13%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 12 µg 1%
Vitamin C 0,4 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0,7 µg 1%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,11 mg 1%
Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
Vitamin B6 0,01 mg 0%
Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0,3 mg 0%

Minerali

Kalcij 3 mg 0%
Željezo 0,06 mg 0%
Magnezij 1 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Kalij 19 mg 0%
Cink 0,03 mg 0%
Bakar 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	5	0,2 g	0,9 g	0,1 g
1 porcija	221 g	11	0,5 g	2,1 g	0,2 g
2 porcije	442 g	22	1,1 g	4,1 g	0,3 g
½ porcije	110,5 g	6	0,3 g	1 g	0,1 g
3 porcije	663 g	33	1,6 g	6,2 g	0,5 g
4 porcije	884 g	44	2,1 g	8,2 g	0,6 g
50 g	50 g	3	0,1 g	0,5 g	0 g
150 g	150 g	8	0,4 g	1,4 g	0,1 g
200 g	200 g	10	0,5 g	1,9 g	0,1 g
250 g	250 g	13	0,6 g	2,3 g	0,2 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Juha od povrtnog temeljca

Kako pojačati okus juhe od povrtnog temeljca?

Na malo ulja najprije pirjaj luk, mrkvu i celer 5–7 minuta, zatim dodaj temeljac i kuhaj još 15–20 minuta. Lovorov list, papar u zrnu i grančica timijana daju joj puniji miris; posoli tek na kraju jer temeljac može već biti slan.

Može li se juha od povrtnog temeljca skuhati s tjesteninom ili rižom?

Može: sitnu tjesteninu dodaj u kipuću juhu pred kraj kuhanja i skuhaj je prema vremenu na pakiranju. Rižu je praktičnije skuhati zasebno pa je umiješati prije posluživanja jer upija tekućinu dok juha stoji.

Kako od juhe od povrtnog temeljca napraviti zasitniji obrok?

Dodaj kockice krumpira ili mrkve te grah, leću ili slanutak; krumpiru treba približno 15–20 minuta, a kuhane mahunarke samo nekoliko minuta da se zagriju. Za kremastiju juhu dio povrća izmiksaj štapnim mikserom.

S čime se poslužuje juha od povrtnog temeljca?

Dobro ide uz tostirani kruh, naribani sir ili žlicu kiselog vrhnja. Čest je i kao lagana baza za juhu s rezancima, okruglicama ili povrćem.

Može li se juha od povrtnog temeljca zamrznuti?

Da; ohladi je brzo, ulij u posude prikladne za zamrzavanje i ostavi malo prostora jer se tekućina širi. Za najbolju teksturu potroši je unutar nekoliko mjeseci, a odmrzni je u hladnjaku ili zagrij izravno u loncu.

Koliko dugo juha od povrtnog temeljca traje u hladnjaku?

U zatvorenoj posudi drži je u hladnjaku do 3–4 dana. Ako je ostalo puno juhe, podijeli je u manje posude kako bi se brže ohladila; pri podgrijavanju je zagrij dok ne zavrije.

Je li juha od povrtnog temeljca isto što i povrtna juha?

Nije nužno: juha od povrtnog temeljca može biti samo procijeđena tekućina za kuhanje, dok povrtna juha obično sadrži komade povrća i druge dodatke. Zato je povrtna juha često znatno zasitnija.

Je li juha od povrtnog temeljca slana?

Može sadržavati dosta natrija: porcija od 221 g ima 654 mg natrija. Kušaj je prije dodavanja soli, a okus možeš pojačati limunovim sokom, češnjakom, paprom ili svježim začinskim biljem.

Izvor: USDA FoodData Central 171583 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana