Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći temeljac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 4 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 0,2 g 0%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,2 g —
- Natrij 313 mg 14%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,9 mg 0%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 0,02 mg 0%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Kalij 6 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jod 0,3 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,4 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,6 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,7 g | 0,5 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Pileća juha ili temeljacsuho267 kcal / 100 g
- Pileća juhakonzervirana, gusta, spremna za posluživanje71 kcal / 100 g
- Kokošja juhadomaće pripremljeno36 kcal / 100 g
- Kocke za pileću juhusuho, pripremljeno s vodom5 kcal / 100 g
- Juha od pilećeg temeljcaspreman za jelo6 kcal / 100 g
- Kokošja kocka za juhupripremljeno s vodom
- Povrtni temeljacpripremljen6 kcal / 100 g
- Juha od pilećeg bujonau kockicama, dehidrirano, dodana voda5 kcal / 100 g
- Temeljac od peradidehidrirano193 kcal / 100 g
- Bujon u prahu145 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći temeljac
Kako upotrijebiti pileći temeljac za rižoto?
Zagrij ga zasebno pa ga ulijevaj u rižu kutlaču po kutlaču, dok se prethodna količina gotovo ne upije. Tako riža ravnomjerno omekša, a rižoto ostane kremast.
Može li se pileći temeljac koristiti umjesto vode?
Da, zamijeni njime vodu pri kuhanju riže, ječma, kus-kusa ili povrća kad želiš puniji okus. Ako je temeljac slan, smanji ili izostavi sol u jelu.
Kako čuvati domaći pileći temeljac?
Ohladi ga brzo u plitkoj posudi, stavi u hladnjak i potroši unutar 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u manjim porcijama, primjerice u posudicama za led.
Kako napraviti pileći temeljac od kostiju?
Pileće kosti prelij hladnom vodom, dodaj luk, mrkvu i celer pa zagrij do laganog vrenja. Kuhaj tiho 2–3 sata, povremeno skidajući pjenu, zatim procijedi.
Čime zamijeniti pileći temeljac ako ga nemaš?
Za juhu ili rižoto poslužit će povrtni temeljac; okus će biti drukčiji, ali će jelo i dalje dobiti aromatičnu tekuću osnovu. Možeš upotrijebiti i vodu s lukom, mrkvom i začinskim biljem.
Je li pileći temeljac isto što i pileća juha?
Ne baš: temeljac je tekuća osnova za kuhanje, a pileća juha obično je gotovo jelo s mesom, povrćem ili rezancima. Kocka za juhu je koncentrirani proizvod koji se otapa u vodi.
Koliko natrija ima pileći temeljac?
U 100 g ima 313 mg natrija. Ako paziš na slanost jela, kušaj ga prije dodavanja soli jer se okus dodatno pojačava kuhanjem.
Izvor: Frida (Denmark) 277 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
