Znajte što je na vašem tanjuru
Ekstrakt kvasca Marmite
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 129 kcal —
- Bjelančevine 28 g 56%
- Ugljikohidrati 1,6 g 1%
- Masti 0,6 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 3600 mg 157%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 9,7 mg 808%
- Riboflavin (B2) 14,3 mg 1100%
- Niacin (B3) 97 mg 606%
- Vitamin B6 1,3 mg 76%
- Folna kiselina (B9) 1010 µg 253%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Kolin 65,1 mg 12%
Minerali
- Kalcij 86 mg 7%
- Željezo 3,7 mg 21%
- Magnezij 180 mg 43%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalij 2600 mg 55%
- Cink 2,1 mg 19%
- Bakar 0,3 mg 33%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 49 µg 33%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ekstrakt kvasca Marmite
Kako se jede ekstrakt kvasca Marmite na tostu?
Namaži ga vrlo tanko na tost, samog ili preko maslaca; okus mu je izrazito slan i intenzivan. Ako ti je nov, počni s količinom veličine zrna graška pa je po želji dodaj još.
Kako upotrijebiti Marmite u juhi ili umaku?
Umiješaj malu količinu u vruću juhu, umak ili varivo pred kraj kuhanja. Najprije kušaj pa tek onda dosoli jelo jer je Marmite već vrlo slan.
S čime se Marmite dobro slaže?
Osim s tostom i maslacem, dobro se slaže sa sirom, jajima i gljivama. Možeš ga tanko namazati u sendvič sa sirom ili umiješati u pire od krumpira.
Kako čuvati Marmite nakon otvaranja?
Dobro zatvori staklenku i čuvaj je na hladnom i suhom mjestu. Za vađenje koristi čist nož ili žličicu kako u namaz ne bi dospjele mrvice ili vlaga.
Što može zamijeniti Marmite u receptu?
Upotrijebi drugi ekstrakt kvasca ili namaz od ekstrakta kvasca, ali dodaj ga postupno jer se slanost i jačina okusa razlikuju. U juhi ga može zamijeniti i malo sojina umaka, uz oprezno dosoljavanje.
Od čega se pravi ekstrakt kvasca Marmite?
Radi se od kvasca koji se razgrađuje kako bi se oslobodio njegov sadržaj, a zatim se dobiveni ekstrakt koncentrira u gust, tamni namaz. Zato ima snažan, slan i umami okus.
Ima li Marmite puno proteina?
Da. Sadrži 28 g proteina na 100 g, ali obično se jede samo tanko namazan, pa ga nije praktično smatrati glavnim izvorom proteina u obroku.
Je li Marmite jako slan?
Da, vrlo je slan: sadrži 3600 mg natrija na 100 g. Koristi ga štedljivo, osobito u jelima koja već sadrže sir, slani temeljac ili druge slane sastojke.
Izvor: Frida (Denmark) 1207 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
