Znajte što je na vašem tanjuru

Kuskus

Kalorije i nutritivne vrijednosti

kuhano

112

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine3,8 g

UH22 g

Masti0,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 112 kcal —
Bjelančevine 3,8 g 8%
Ugljikohidrati 22 g 8%
Masti 0,2 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 1,4 g 5%
Šećeri 0,1 g —
Natrij 5 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,13 mg 1%
Vitamin K 0,1 µg 0%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,98 mg 6%
Pantotenska kiselina (B5) 0,37 mg 7%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 3,3 mg 1%

Minerali

Kalcij 8 mg 1%
Željezo 0,38 mg 2%
Magnezij 8 mg 2%
Fosfor 22 mg 2%
Kalij 58 mg 1%
Cink 0,26 mg 2%
Bakar 0,04 mg 5%
Mangan 0,08 mg 4%
Selen 27,5 µg 50%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	112	3,8 g	22 g	0,2 g
1 porcija	157 g	176	6 g	34 g	0,3 g
2 porcije	314 g	352	12 g	69 g	0,5 g
½ porcije	78,5 g	88	3 g	17 g	0,1 g
3 porcije	471 g	528	18 g	103 g	0,8 g
4 porcije	628 g	703	24 g	137 g	1 g
50 g	50 g	56	1,9 g	11 g	0,1 g
150 g	150 g	168	5,7 g	33 g	0,2 g
200 g	200 g	224	7,6 g	44 g	0,3 g
250 g	250 g	280	9,5 g	55 g	0,4 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Kuskus

Kako se priprema instant kuskus da ne bude gnjecav?

Prelij ga jednakom količinom kipuće vode ili temeljca, poklopi i ostavi 5 minuta. Zatim rastresi zrna vilicom i umiješaj malo maslinova ulja ili komadić maslaca.

Treba li kuskus isprati prije kuhanja?

Instant kuskus obično ne treba ispirati: samo ga prelij vrućom tekućinom. Za tradicionalni kuskus priprema je drukčija — zrna se pare, a ne kuhaju kao tjestenina.

Kako čuvati skuhani kuskus?

Ohladi ga i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije unutar dva sata. Potroši ga u roku od 3 do 4 dana; pri podgrijavanju dodaj žlicu vode da se zrna razdvoje.

Uz što se kuskus najčešće poslužuje?

Odlično upija sokove od variva i umaka, pa ga posluži uz povrće i slanutak ili uz meso. U sjevernoafričkom jelu kuskus se često slaže s povrćem i začinjenim temeljcem, a možeš ga ohladiti i dodati u salatu s rajčicom, krastavcem i začinskim biljem.

Može li se kuskus zamijeniti kvinojom?

Može, ali kvinoja ima drukčiji, pomalo orašast okus i čvršću teksturu. Na 100 g kuhana kvinoja ima 120 kcal i 4,4 g proteina, a kuskus 112 kcal i 3,8 g proteina.

Sadrži li kuskus gluten?

Da. Kuskus se najčešće izrađuje od pšenične krupice, pa nije prikladan ako izbjegavaš gluten; kuskus od kukuruza može biti alternativa, ali provjeri sastav na pakiranju.

Kolika je uobičajena porcija kuhanog kuskusa?

Kao prilog računaj oko 150 g kuhanog kuskusa po osobi. Ta porcija sadrži 168 kcal.

Izvor: USDA FoodData Central 169700 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana