Znajte što je na vašem tanjuru
Jogurt
Kalorije i nutritivne vrijednosti
2–3,9 % mliječne masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 50 kcal —
- Bjelančevine 4,6 g 9%
- Ugljikohidrati 3,4 g 1%
- Masti 2 g 3%
- Zasićene masti 1,3 g 7%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 3,5 g —
- Natrij 40 mg 2%
- Kolesterol 10 mg 3%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
- Kolin 15,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 147 mg 11%
- Željezo 0,12 mg 1%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalij 174 mg 4%
- Cink 0,52 mg 5%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 4,6 g | 3,4 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 2,3 g | 1,7 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 6,9 g | 5,1 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 9,2 g | 6,8 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 12 g | 8,5 g | 5 g |
Slične namirnice
- Grčki jogurt0 % masti51 kcal / 100 g
- Obični jogurts malo masti63 kcal / 100 g
- Jogurt od vanilijeniske masnoće85 kcal / 100 g
- Grčki jogurt naturstil133 kcal / 100 g
- Nemasni jogurtprirodni okus
- Buteljetekuće, 2% m.m.56 kcal / 100 g
- Kefir2-3,9% m.m.63 kcal / 100 g
- Jogurt s niskim udjelom mastimin. 1,5 % do maks. 1,8 % masti62 kcal / 100 g
- Obični sojin jogurtsoja, obični68 kcal / 100 g
- Tekući jogurtniskomasno, 0,5-1,9% m.m.42 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Jogurt
Kako napraviti jogurt kod kuće?
Zagrij mlijeko na 85 °C i drži ga desetak minuta, pa ga ohladi na oko 43 °C. Umiješaj malo jogurta s živim kulturama, pokrij i ostavi na toplom šest do deset sati, dok se ne zgusne; zatim ga stavi u hladnjak.
Kako dodati jogurt u toplo jelo da se ne zgruša?
Makni lonac s vatre i umiješaj nekoliko žlica vrućeg jela u jogurt da ga postupno zagriješ. Zatim ga umiješaj u jelo i nemoj ga više jako kuhati; to je osobito korisno za juhe i umake.
Koliko dugo jogurt može stajati nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog u hladnjaku, na 4 °C ili hladnije, i uzimaj ga čistom žlicom. Ako je dugo stajao na sobnoj temperaturi ili ima plijesan, neobičan miris ili promijenjenu teksturu, baci ga.
U koja se jela jogurt najčešće dodaje?
Od jogurta napravi umak s češnjakom i začinskim biljem za povrće ili meso, ili ga posluži uz začinjena jela. Dobar je i u marinadi, hladnim juhama, voćnim zdjelicama te kao dodatak zobenoj kaši.
Može li jogurt zamijeniti kiselo vrhnje?
Može u preljevima, umacima i tijestu, osobito ako upotrijebiš gusti jogurt. U vrućim jelima dodaj ga izvan vatre jer se lakše razdvaja nego kiselo vrhnje.
Koji ima više proteina: jogurt ili jogurt grčkog tipa?
Jogurt grčkog tipa ima više: oko 9,7 g proteina na 100 g, a jogurt 4,6 g. Cijeđenje uklanja dio sirutke i zato je grčki tip obično gušći.
Može li se jogurt zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često postane zrnast i pusti tekućinu. Zamrzni ga u zatvorenoj posudi, odmrzni u hladnjaku i dobro promiješaj; takav je bolji za smoothie ili kuhanje nego za jelo žlicom.
Izvor: Canadian Nutrient File 6961 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
