Znajte što je na vašem tanjuru
Griz
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 360 kcal —
- Bjelančevine 13 g 25%
- Ugljikohidrati 69 g 25%
- Masti 1,1 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 3,9 g 14%
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 72 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Željezo 1,2 mg 7%
- Magnezij 47 mg 11%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalij 186 mg 4%
- Cink 1,1 mg 10%
- Bakar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,62 mg 27%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Slične namirnice
- Griz na mlijeku93 kcal / 100 g
- Griz od durum pšenice347 kcal / 100 g
- Pšenični griz339 kcal / 100 g
- Griz od meke pšenice355 kcal / 100 g
- Rižin griz347 kcal / 100 g
- Pšenična krupica338 kcal / 100 g
- Pirna krupica342 kcal / 100 g
- Žuta kukuruzna krupicabez klica370 kcal / 100 g
- Ječmena krupica340 kcal / 100 g
- Brašno od durum pšenicegriz346 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Griz
Kako skuhati griz na mlijeku da nema grudica?
Zakuhaj 500 ml mlijeka, smanji vatru pa u tankom mlazu umiješaj oko 4 žlice griza, neprestano miješajući pjenjačom. Kuhaj 3–5 minuta, dok se ne zgusne; imaj na umu da će se dodatno stisnuti dok se hladi.
Kako napraviti griz za juhu?
Za griz-knedle umuti jaje s malo soli i postupno umiješaj griz dok ne dobiješ mekanu smjesu koja se može oblikovati žličicom. Ostavi je 10-ak minuta da nabubri, pa knedle kuhaj u lagano kipućoj juhi 8–10 minuta.
Kako čuvati griz da ne povuče vlagu ili mirise?
Prespi ga iz otvorene vrećice u suhu, dobro zatvorenu posudu i drži u smočnici, dalje od pare i začina jakog mirisa. Ako primijetiš vlagu, grudice ili znakove nametnika, nemoj ga upotrijebiti.
Što se dobro slaže s grizom na mlijeku?
Umiješaj cimet, kakao ili malo vanilije, a posluži ga s naribanom čokoladom, pekmezom ili svježim voćem. Za slanu verziju skuhaj ga u vodi ili temeljcu i umiješaj maslac te ribani sir.
Može li se griz zamijeniti kukuruznom krupicom?
Može, ali rezultat neće biti isti: kukuruzna krupica daje zrnatu, čvršću palentu, dok se pšenični griz kuhanjem pretvara u glađu i kremastiju kašu. Za juhu zamjena može promijeniti teksturu knedli.
Je li griz isto što i krupica od durum pšenice?
Griz je naziv za krupno mljevenu pšenicu, a durum griz posebno je napravljen od tvrde pšenice. Uobičajeni griz za kašu najčešće je od meke pšenice; durum je zlatniji i često se upotrebljava za tjesteninu.
Sadrži li griz gluten?
Da. Griz je pšenični proizvod i sadrži gluten, pa nije prikladan za osobe koje ga moraju izbjegavati; kukuruzna krupica prirodno je bez glutena, ali provjeri mogućnost onečišćenja tijekom proizvodnje.
Izvor: Canadian Nutrient File 4478 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
