Znajte što je na vašem tanjuru
Pšenica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 313 kcal —
- Bjelančevine 12 g 23%
- Ugljikohidrati 61 g 22%
- Masti 2 g 3%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 10 g 37%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 12 g | 61 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 5,9 g | 31 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 18 g | 92 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 23 g | 122 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 29 g | 153 g | 5 g |
Slične namirnice
- Tvrda bijela pšenica342 kcal / 100 g
- Integralna pšenicaprethodno kuhana, sirova359 kcal / 100 g
- Cjelovita pšenicasirova331 kcal / 100 g
- Integralna durum pšenicasirovo342 kcal / 100 g
- Mljevena pšenicasirovo348 kcal / 100 g
- Zrna pšenicesirovo337 kcal / 100 g
- Cijelo zrno durum pšenicesirovo346 kcal / 100 g
- Integralno pšenično brašno320 kcal / 100 g
- Cjelovita heljdasirovo362 kcal / 100 g
- Pšenični bulgur sirovisirovi352 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pšenica
Kako skuhati cijela zrna pšenice?
Isperi ih, po želji namači preko noći pa kuhaj u dosta vode 45–60 minuta, dok ne omekšaju, ali ostanu žvakaća. Posoli pri kraju kuhanja i ocijedi višak vode.
Treba li pšenicu namakati prije kuhanja?
Namakanje cijelih zrna preko noći skraćuje kuhanje i pomaže da omekšaju ravnomjernije. Ako ih ne namačeš, samo računaj na dulje kuhanje i provjeravaj jesu li mekana.
Kako prepoznati integralno pšenično brašno pri kupnji?
Potraži naziv „integralno pšenično brašno” ili „brašno od cjelovitog zrna pšenice”. Ono sadrži cijelo zrno, uključujući mekinje i klicu; samo tamnija boja nije pouzdan znak.
Kako čuvati integralno pšenično brašno?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca. Za dulje čuvanje stavi ga u hladnjak ili zamrzivač jer ulja iz pšenične klice mogu užegnuti.
U kojim se jelima upotrebljavaju cijela zrna pšenice?
Kuhana zrna dodaj u juhe, variva i salate ili ih posluži kao prilog. Dobro se slažu s pečenim povrćem, gljivama, začinskim biljem i orašastim plodovima.
Može li se pšenica zamijeniti bulgurom?
Možeš zamijeniti cijela zrna pšenice bulgurom u salatama i prilozima, ali bulgur se kuha kraće jer je lomljena i prethodno obrađena pšenica. Prati upute za kuhanje na pakiranju.
Što je razlika između cijelog zrna pšenice i bulgura?
Cijelo zrno pšenice ostaje netaknuto, dok je bulgur napravljen od pšenice koja se skuha, osuši i zatim usitni. Zato se bulgur priprema brže i ima mekšu, rahliju teksturu.
Izvor: BEDCA (Spain) 1088 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
