Znajte što je na vašem tanjuru
Integralna pšenica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
prethodno kuhana, sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 359 kcal —
- Bjelančevine 14 g 27%
- Ugljikohidrati 68 g 25%
- Masti 1,8 g 2%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 6,7 g 24%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 4 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,1 mg 93%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 8,4 mg 53%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 55 mg 4%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 50 mg 12%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalij 950 mg 20%
- Cink 0 mg 0%
- Bakar 0,4 mg 44%
- Mangan 3,4 mg 148%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 14 g | 68 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,9 g | 34 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 21 g | 102 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 27 g | 135 g | 3,7 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 34 g | 169 g | 4,6 g |
Slične namirnice
- Pšenicasirovo313 kcal / 100 g
- Integralno pšenično brašno320 kcal / 100 g
- Integralna durum pšenicasirovo342 kcal / 100 g
- Integralna tjesteninasuho, sirovo353 kcal / 100 g
- Cjelovita heljdasirovo362 kcal / 100 g
- Tjestenina od pšenice od cjelovitog zrnasuho352 kcal / 100 g
- Integralni kruhpripremljen prema receptu278 kcal / 100 g
- Kruh od cjelovite pšeniceod cjelovitih žitarica, od fino i grubo mljevenog brašna235 kcal / 100 g
- Cjelovita pšenicasirova331 kcal / 100 g
- Pšenično brašno integralnouključuje hranu za USDA-in program distribucije hrane340 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Integralna pšenica
Kako se kuha integralna pšenica?
Isperi zrna, stavi ih u lonac s obiljem vode i kuhaj lagano oko 45–60 minuta, dok ne omekšaju, ali ostanu žvakasta. Ocijedi ih i začini kao prilog ili ih umiješaj u salatu.
Treba li integralnu pšenicu namakati prije kuhanja?
Namakanje preko noći nije nužno, ali može skratiti kuhanje i omekšati zrna. Nakon namakanja ih isperi i kuhaj u svježoj vodi; počni provjeravati jesu li gotova nakon otprilike 30 minuta.
Kako se čuva integralna pšenica?
Suha zrna drži u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suhom mjestu, dalje od pare i izravnog sunca. Kuhanu pšenicu ohladi, spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana.
U koja se jela stavlja integralna pšenica?
Kuhana zrna dobra su u salatama s povrćem i začinskim biljem, u juhama te kao zamjena za rižu u pilavu. Za salatu ih najprije potpuno ohladi kako ne bi uvenulo povrće.
Može li integralno pšenično brašno zamijeniti integralnu pšenicu?
Ne izravno: brašno je mljeveno i služi za tijesta, kruh i palačinke, a cijela zrna kuhaju se i jedu kao prilog ili dodatak jelima. Ako recept traži kuhana zrna, upotrijebi drugo kuhano zrno, primjerice ječam.
Po čemu se integralna pšenica razlikuje od integralne tjestenine?
Integralna pšenica su cijela zrna koja se kuhaju u vodi; integralna tjestenina proizvodi se od mljevene pšenice i kuha se znatno kraće. Na 100 g integralna tjestenina ima 353 kcal, a integralna pšenica 359 kcal.
Sadrži li integralna pšenica gluten?
Da. Pšenica prirodno sadrži gluten, pa integralna pšenica nije prikladna za osobe koje moraju izbjegavati gluten.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 9080 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
