Znajte što je na vašem tanjuru
Tjestenina od pšenice od cjelovitog zrna
Kalorije i nutritivne vrijednosti
suho
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 352 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 64 g 23%
- Masti 2,9 g 4%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 9,2 g 33%
- Šećeri 2,7 g —
- Natrij 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 8,7 mg 54%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamin B6 0,28 mg 17%
- Folna kiselina (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 29 mg 2%
- Željezo 3,6 mg 20%
- Magnezij 128 mg 30%
- Fosfor 343 mg 27%
- Kalij 434 mg 9%
- Cink 3 mg 27%
- Bakar 0,5 mg 55%
- Mangan 3 mg 130%
- Selen 77,6 µg 141%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2,9 g |
| 1 porcija | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2,7 g |
| 2 porcije | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5,3 g |
| ½ porcije | 45,5 g | 160 | 6,3 g | 29 g | 1,3 g |
| 3 porcije | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 porcije | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,9 g | 32 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7,3 g |
Slične namirnice
- Tjestenina od cjelovitog zrnasuha352 kcal / 100 g
- Integralna tjesteninasuho, sirovo353 kcal / 100 g
- Tjestenina od cjelovitih žitarica51 % cjelovite pšenice, ostatak obogaćeni griz, suho361 kcal / 100 g
- Pšenična tjesteninasuha359 kcal / 100 g
- Integralno pšenično brašno369 kcal / 100 g
- Integralna pšenicaprethodno kuhana, sirova359 kcal / 100 g
- Integralni rezancinekuhani336 kcal / 100 g
- Rezanci od cjelovitog zrna339 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Pasta wholewheat spaghetti boiled in unsalted water134 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tjestenina od pšenice od cjelovitog zrna
Koliko se dugo kuha tjestenina od pšenice od cjelovitog zrna?
Kuhaj je u obilnoj kipućoj, posoljenoj vodi prema vremenu na pakiranju, obično oko 8–12 minuta. Počni kušati minutu prije kraja: za teksturu al dente sredina treba ostati lagano čvrsta.
Kako spriječiti da se tjestenina od pšenice od cjelovitog zrna lijepi?
Stavi je u vodu tek kad jako zakipi i promiješaj nekoliko puta tijekom prve dvije minute kuhanja. Nemoj je ispirati nakon cijeđenja ako je poslužuješ toplu; malo škrobne vode sačuvaj za povezivanje s umakom.
Koji umaci dobro pristaju uz tjesteninu od pšenice od cjelovitog zrna?
Odlično se slaže s gustim umacima od rajčice, gljiva ili leće, kao i s pestom i pirjanim povrćem. Njezin izraženiji, orašast okus posebno dobro podnose češnjak, maslinovo ulje i tvrdi ribani sir.
Kako čuvati skuhanu tjesteninu od pšenice od cjelovitog zrna?
Ohladi je brzo, spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši unutar tri do četiri dana. Za podgrijavanje je kratko zagrij u tavi s malo vode ili umaka kako se ne bi isušila.
Može li se obična pšenična tjestenina zamijeniti tjesteninom od pšenice od cjelovitog zrna?
Da, možeš je zamijeniti u većini jela, primjerice u bolonjezu, salati od tjestenine ili zapečenoj tjestenini. Okus joj je puniji, a često treba minutu ili dvije dulje kuhanja nego običnoj pšeničnoj tjestenini.
Je li tjestenina od pšenice od cjelovitog zrna dobar izvor vlakana?
Da, sadrži 9,2 g vlakana na 100 g i smatra se njihovim izvorom. Za usporedbu, obična pšenična tjestenina ima 2,61 g vlakana na 100 g.
Sadrži li tjestenina od pšenice od cjelovitog zrna gluten?
Da. Budući da je napravljena od pšenice, sadrži gluten i nije prikladna za osobe koje ga moraju izbjegavati.
Izvor: USDA FoodData Central 169738 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
