Znajte što je na vašem tanjuru
Tiramisu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kolač
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 261 kcal —
- Bjelančevine 5,1 g 10%
- Ugljikohidrati 26 g 9%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 8,4 g 42%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 20 g —
- Natrij 169 mg 7%
- Kolesterol 124 mg 41%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 158 µg 18%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0,65 µg 3%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 21,7 µg 5%
- Vitamin B12 0,73 µg 30%
Minerali
- Kalcij 107 mg 8%
- Željezo 0,63 mg 3%
- Magnezij 13,4 mg 3%
- Fosfor 132 mg 11%
- Kalij 151 mg 3%
- Cink 0,65 mg 6%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 10,2 µg 19%
- Jod 17,6 µg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 5,1 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 2,5 g | 13 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 7,6 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 10 g | 51 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 13 g | 64 g | 36 g |
Pitanja o namirnici Tiramisu
Kako napraviti tiramisu da piškoti ne postanu gnjecavi?
Umočite svaku piškotu u hladnu kavu tek na sekundu sa svake strane, pa je odmah složite u posudu. Piškota treba upiti malo kave, ali zadržati oblik.
Koliko dugo tiramisu treba stajati u hladnjaku prije posluživanja?
Pokrijte ga i hladite najmanje 4 sata, a najbolje preko noći; tako se krema stisne, a piškoti upiju aromu kave. Kakao pospite neposredno prije posluživanja.
Koliko dugo tiramisu može stajati u hladnjaku?
Držite ga pokrivenog na 4 °C ili niže i pojedite unutar dva dana, osobito ako je krema pripremljena od sirovih jaja. Nemojte ga ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
Je li sigurno napraviti tiramisu sa sirovim jajima?
Sirova jaja mogu nositi rizik od trovanja hranom; sigurniji izbor su pasterizirana jaja ili recept u kojem se žumanjci zagrijavaju na pari uz stalno miješanje. Kremu brzo ohladite i držite u hladnjaku.
Mora li tiramisu sadržavati alkohol?
Ne. U kavu možeš dodati malo marsale, ruma ili likera od kave, ali tiramisu je ukusan i bez alkohola; nemoj ga uliti toliko da piškoti omekšaju.
Može li se tiramisu zamrznuti?
Može: zamotajte ga dobro zatvorenog i zamrznite do otprilike mjesec dana. Odmrzavajte ga preko noći u hladnjaku, a kakao dodajte nakon odmrzavanja jer može povući vlagu.
Što znači riječ tiramisu?
Talijanski naziv tiramisù doslovno se prevodi kao „podigni me” ili „razvedri me”, što se obično povezuje s kavom i slatkim desertom.
Izvor: Fineli (Finland) 31591 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
