Znajte što je na vašem tanjuru
Pšenična tortilja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
za punjenje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 320 kcal —
- Bjelančevine 8 g 16%
- Ugljikohidrati 53 g 19%
- Masti 7,5 g 10%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 2,9 g 10%
- Šećeri 2,1 g —
- Natrij 650 mg 28%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 10,7 µg 1%
- Vitamin K 4,8 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,17 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 39,4 µg 10%
Minerali
- Kalcij 45 mg 3%
- Željezo 0,76 mg 4%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 360 mg 29%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,57 mg 5%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 17%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 8 g | 53 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 4 g | 27 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 12 g | 80 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 16 g | 106 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 20 g | 133 g | 19 g |
Slične namirnice
- Obična pšenična tortiljaspreman za pečenje / prženje, brašno, obično325 kcal / 100 g
- Pšenična tortilja sa siromspreman za pečenje / prženje, brašno, sir303 kcal / 100 g
- Kukuruzna tortiljakukuruzna tortilja, za punjenje316 kcal / 100 g
- Integralni pšenični wraptortilja277 kcal / 100 g
- Wrap od bijele pšenicetortilja298 kcal / 100 g
- Wrap s mrkvom i pšenicomtortilja288 kcal / 100 g
- Integralna tortillaspreman za pečenje / prženje, cjelovito zrno (cjelovita pšenica)310 kcal / 100 g
- Tortille od cjelovitog pšeničnog brašnaspreman za pečenje ili prženje, cjelovito pšenično brašno310 kcal / 100 g
- Mješavina pšeničnog brašna za tortillas405 kcal / 100 g
- Meka pšenična tortillapšenica, meko285 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pšenična tortilja
Kako zagrijati pšeničnu tortilju da se ne lomi?
Zagrij je kratko na suhoj tavi, oko 20–30 sekundi sa svake strane, ili je omotanu u vlažnu krpu ugrij u mikrovalnoj 15–20 sekundi. Kad omekša, odmah je nadjeni i zarolaj.
Kako spriječiti da se pšenična tortilja raspadne kad je zarolam?
Nemoj je pretrpati: nadjev stavi u traku malo ispod sredine, ostavljajući rubove slobodnima. Donji rub prebaci preko nadjeva, uvuci bočne strane pa zarolaj čvrsto; prethodno zagrijana tortilja lakše se savija.
Kako čuvati otvoreno pakiranje pšeničnih tortilja?
Dobro zatvori pakiranje ili ih stavi u hermetičku posudu i čuvaj prema uputama na pakiranju. Za dulje čuvanje razdvoji ih komadićima papira za pečenje, zamrzni i odmrzni koliko ti treba.
Što se dobro slaže s pšeničnom tortiljom?
Nadjeni je pečenim povrćem, grahom, sirom, jajima ili piletinom i dodaj umak poput salse, jogurta ili guacamolea. Odgovara i za quesadille: napuni je sirom, preklopi i peci na tavi dok se sir ne rastopi.
Može li se pšenična tortilja zamijeniti kukuruznom tortiljom?
Može, ali kukuruzna je obično manje podatna za velike zamotuljke i lakše puca ako nije dobro ugrijana. Na 100 g pšenična tortilja ima 650 mg natrija, a kukuruzna tortilja 430 mg.
Koja je razlika između pšenične i integralne tortilje?
Integralna se radi od cjelovitog pšeničnog brašna, pa obično ima više vlakana; u navedenim podacima integralna tortilla ima 6,98 g vlakana na 100 g, a pšenična tortilja 2,9 g. Integralne su često čvršće i punijeg okusa.
Sadrži li pšenična tortilja gluten?
Da. Pšenično brašno sadrži gluten, pa pšenična tortilja nije prikladna za osobe koje ga moraju izbjegavati; kao zamjenu možeš odabrati kukuruznu tortilju, uz provjeru sastojaka jer recepti i proizvodi mogu sadržavati i pšenicu.
Može li se pšenična tortilja jesti bez zagrijavanja?
Da, ako je gotova i pravilno čuvana, može se jesti izravno iz pakiranja. Zagrijavanje je korisno ponajprije zato što tortilju omekša i olakša savijanje, a ne zato što je nužno za pripremu.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 7815 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
