Znajte što je na vašem tanjuru
Kukuruzna tortilja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kukuruzna tortilja, za punjenje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 316 kcal —
- Bjelančevine 6,1 g 12%
- Ugljikohidrati 58 g 21%
- Masti 5,6 g 7%
- Zasićene masti 1,1 g 6%
- Vlakna 3,6 g 13%
- Šećeri 2,4 g —
- Natrij 430 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 24,5 µg 6%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Željezo 0,81 mg 5%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 280 mg 22%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 0,63 mg 6%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,31 mg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 6,1 g | 58 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 3 g | 29 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 9,1 g | 87 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 12 g | 116 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 15 g | 145 g | 14 g |
Slične namirnice
- Pšenična tortiljaza punjenje320 kcal / 100 g
- Kukuruzne tortiljespremne za pečenje ili prženje, kukuruzne218 kcal / 100 g
- Kukuruzna tortillaspreman za pečenje / prženje, kukuruzni, posoljen218 kcal / 100 g
- Integralni pšenični wraptortilja277 kcal / 100 g
- Wrap s mrkvom i pšenicomtortilja288 kcal / 100 g
- Tortiljakomercijalna239 kcal / 100 g
- Wrap od bijele pšenicetortilja298 kcal / 100 g
- Začinjeni kukuruzni čips ili tortilja čipskukuruzni čips ili tortilja čips, začinjeni499 kcal / 100 g
- Tortilja od brašna i kukuruzaspreman za pečenje / prženje, od brašna i kukuruza276 kcal / 100 g
- Obični kukuruzni čips ili tortilja čipskukuruzni čips ili tortilja čips, obični488 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kukuruzna tortilja
Kako zagrijati kukuruznu tortilju da ne puca?
Zagrij je na suhoj tavi na srednje jakoj vatri, oko 30 sekundi sa svake strane, dok ne omekša i pojave se smeđe točkice. Možeš je i kratko zagrijati izravno nad plamenom, okrećući je hvataljkama.
Kako kukuruzne tortilje održati toplima i mekanima?
Slaži zagrijane tortilje jednu na drugu i zamotaj ih u čistu kuhinjsku krpu ili stavi u poklopljenu posudu. Tako će ostati mekane dok pripremaš nadjev.
Kako čuvati otvoreno pakiranje kukuruznih tortilja?
Dobro zatvori pakiranje ili prebaci tortilje u hermetički zatvorenu posudu i čuvaj ih u hladnjaku. Za dulje čuvanje zamrzni ih složene s komadićem papira za pečenje između; odvajat će se lakše.
Za koja su jela najbolje kukuruzne tortilje?
Od njih se rade tacosi, enchilade i quesadille, a mogu se narezati na trokute i zapeći za tortilja čips. Za tacose ih prvo zagrij kako bi se lakše savijale oko nadjeva.
Mogu li kukuruznu tortilju zamijeniti pšeničnom?
Možeš, ali pšenična tortilja obično je podatnija i lakše se mota, pa je praktičnija za velike wrapove. Kukuruzna ima 6,1 g bjelančevina na 100 g, a pšenična 8 g.
Što je lakše: kukuruzni tortilja čips ili kukuruzna tortilja?
Kukuruzna tortilja ima 316 kcal na 100 g, dok obični kukuruzni tortilja čips ima 488 kcal na 100 g. Čips je obično pržen ili pečen s dodanom masnoćom, pa nije ista zamjena za mekanu tortilju.
Jesu li kukuruzne tortilje bez glutena?
Tortilja napravljena samo od kukuruza prirodno ne sadrži gluten, ali neke se rade od mješavine kukuruznog i pšeničnog brašna. Ako izbjegavaš gluten, provjeri sastojke i upozorenja o mogućim tragovima.
Zašto se kukuruzne tortilje raspadaju kad ih savijam?
Najčešće ne zagrijavaš tortilju dovoljno ili se osušila. Zagrij je kratko na tavi i drži pokrivenu krpom; ako je već suha, poprskaj je s nekoliko kapi vode prije zagrijavanja.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 7813 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
