Znajte što je na vašem tanjuru
Kuglice od sira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 373 kcal —
- Bjelančevine 15 g 30%
- Ugljikohidrati 36 g 13%
- Masti 19 g 24%
- Vlakna 1,5 g 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 15 g | 36 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 7,5 g | 18 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 22 g | 54 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 30 g | 72 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 37 g | 90 g | 46 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kuglice od sira
Kako se pripremaju kuglice od sira?
Uobičajene brazilske kuglice od sira rade se od škroba tapioke, jaja, mlijeka i ribanog sira. Oblikuj kuglice i peci ih na 190 °C oko 20–25 minuta, dok ne narastu i porumene.
Mogu li se kuglice od sira zamrznuti?
Da. Sirove kuglice složi na pladanj, zamrzni ih, pa prebaci u vrećicu; peci ih izravno iz zamrzivača na 190 °C, uz nekoliko minuta dulje nego svježe. Pečene se također mogu zamrznuti, ali nakon odmrzavanja najbolje ih je kratko zagrijati u pećnici.
Kako čuvati pečene kuglice od sira?
Kad se ohlade, spremi ih u zatvorenu posudu i pojedi unutar dva dana. Za vraćanje hrskave korice zagrij ih nekoliko minuta u pećnici; mikrovalna ih može učiniti gumenastima.
Što poslužiti uz kuglice od sira?
Odlično idu uz kavu, a mogu se poslužiti i uz juhu ili salatu. U Brazilu su poznate kao pão de queijo i često se jedu kao međuobrok.
Može li se škrob tapioke zamijeniti u kuglicama od sira?
Možeš upotrijebiti krumpirov ili kukuruzni škrob, ali kuglice neće imati istu elastičnu, pomalo žvakastu sredinu. Tapioka je ključna za prepoznatljivu teksturu pão de queijo.
Jesu li kuglice od sira bez glutena?
Tradicionalne brazilske kuglice rade se od škroba tapioke, koji ne sadrži gluten. Recepti s pšeničnim brašnom nisu bez glutena, pa provjeri sastojke ako ti je to važno.
Izvor: tbca BRC0732A · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
