Znajte što je na vašem tanjuru
Tortille od cjelovitog pšeničnog brašna
Kalorije i nutritivne vrijednosti
spreman za pečenje ili prženje, cjelovito pšenično brašno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 310 kcal —
- Bjelančevine 9,8 g 20%
- Ugljikohidrati 36 g 13%
- Masti 9,8 g 13%
- Zasićene masti 4,9 g 24%
- Vlakna 9,8 g 35%
- Šećeri 2,4 g —
- Natrij 617 mg 27%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,82 mg 69%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,9 mg 30%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folna kiselina (B9) 138 µg 35%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 20 mg 4%
Minerali
- Kalcij 244 mg 19%
- Željezo 2,6 mg 15%
- Magnezij 85 mg 20%
- Fosfor 346 mg 28%
- Kalij 262 mg 6%
- Cink 1,9 mg 17%
- Bakar 0,27 mg 30%
- Selen 37 µg 67%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9,8 g | 36 g | 9,8 g |
| 1 porcija | 41 g | 127 | 4 g | 15 g | 4 g |
| 2 porcije | 82 g | 254 | 8 g | 30 g | 8 g |
| ½ porcije | 20,5 g | 64 | 2 g | 7,4 g | 2 g |
| 3 porcije | 123 g | 381 | 12 g | 44 g | 12 g |
| 4 porcije | 164 g | 508 | 16 g | 59 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4,9 g | 18 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 54 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 20 g | 72 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 90 g | 24 g |
Slične namirnice
- Integralna tortillaspreman za pečenje / prženje, cjelovito zrno (cjelovita pšenica)310 kcal / 100 g
- Tortilla od cjelovitog pšeničnog zrna s više vrsta žitaricatortilla, spremno za pečenje / prženje, pšenično cjelovito zrno, s više vrsta žitarica, s dodanim vlaknima288 kcal / 100 g
- Integralni pšenični wraptortilja277 kcal / 100 g
- Pšenične tortillespremo za pečenje ili prženje, pšenično, bez dodanog kalcija325 kcal / 100 g
- Tortilla od cjelovitog zrna s okusom povrćaspreman za pečenje / prženje, od brašna, s cjelovitim zrnima, s okusom povrća (sadrži vrtno povrće)296 kcal / 100 g
- Kukuruzne tortiljespremne za pečenje ili prženje, kukuruzne218 kcal / 100 g
- Ohlađene pšenične tortiljespreman za pečenje ili prženje, brašno, ohlađeno306 kcal / 100 g
- Obična pšenična tortiljaspreman za pečenje / prženje, brašno, obično325 kcal / 100 g
- Pšenična tortiljaza punjenje320 kcal / 100 g
- Pšenična tortilja sa siromspreman za pečenje / prženje, brašno, sir303 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tortille od cjelovitog pšeničnog brašna
Kako zagrijati tortille od cjelovitog pšeničnog brašna da se ne lome?
Zagrij ih jednu po jednu na suhoj tavi, oko 20–30 sekundi sa svake strane, dok ne omekšaju i dobiju poneku zlatnu mrlju. Za više tortilja složi ih i zamotaj u čistu kuhinjsku krpu da ostanu tople.
Kako spriječiti da se tortille od cjelovitog pšeničnog brašna raspadnu pri motanju?
Najprije ih kratko zagrij da omekšaju, a nadjev stavi u usku traku po sredini i nemoj pretjerati s količinom. Mokre sastojke, poput salse, dodaj štedljivo ili ih posluži sa strane.
Što se dobro slaže s tortillama od cjelovitog pšeničnog brašna?
Dobro idu uz grah, pečeno povrće, piletinu, jaja i naribani sir. Od njih možeš napraviti burrito, quesadillu ili zamotuljak s rajčicom, zelenom salatom i umakom od jogurta.
Kako čuvati tortille od cjelovitog pšeničnog brašna nakon otvaranja?
Zatvori ih u vrećicu ili dobro poklopljenu posudu i čuvaj prema uputama na pakiranju; tako se manje isušuju. Za dulje čuvanje zamrzni ih složene s komadićem papira između, pa odvoji koliko ti treba.
Mogu li se tortille od cjelovitog pšeničnog brašna zamrznuti?
Da. Stavi papir za pečenje između tortilja kako se ne bi slijepile, zatvori ih u vrećicu za zamrzavanje i odmrzni koliko ti treba; zatim ih kratko zagrij na tavi.
Mogu li tortille od cjelovitog pšeničnog brašna zamijeniti kukuruznim tortiljama?
Možeš ih zamijeniti u burritu ili quesadilli, ali okus i tekstura bit će drukčiji: pšenične su obično mekše i lakše se motaju, a kukuruzne imaju izraženiji okus kukuruza. Za punjenje koje se mota, zagrij pšeničnu tortillu prije savijanja.
Sadrže li tortille od cjelovitog pšeničnog brašna gluten?
Da. Budući da su napravljene od pšenice, sadrže gluten i nisu prikladne za prehranu bez glutena.
Izvor: USDA FoodData Central 174081 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
