Znajte što je na vašem tanjuru
Cijelo pačje jaye
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježe, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 185 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 1,5 g 1%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 3,7 g 18%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,9 g —
- Natrij 146 mg 6%
- Kolesterol 884 mg 295%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 194 µg 22%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,9 mg 37%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 5,4 µg 225%
- Kolin 263 mg 48%
Minerali
- Kalcij 64 mg 5%
- Željezo 3,9 mg 21%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalij 222 mg 5%
- Cink 1,4 mg 13%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,4 µg 66%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 porcija | 70 g | 130 | 9 g | 1 g | 9,6 g |
| 2 porcije | 140 g | 259 | 18 g | 2 g | 19 g |
| ½ porcije | 35 g | 65 | 4,5 g | 0,5 g | 4,8 g |
| 3 porcije | 210 g | 389 | 27 g | 3 g | 29 g |
| 4 porcije | 280 g | 518 | 36 g | 4,1 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,4 g | 0,7 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 26 g | 2,9 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 32 g | 3,6 g | 34 g |
Slične namirnice
- Pačje jajesirovo181 kcal / 100 g
- Cijela patkasirovo138 kcal / 100 g
- Cijelo guščje jajesvježe, sirovo185 kcal / 100 g
- Cijelo jajepiletina, svježe ili smrznuto, sirovo152 kcal / 100 g
- Kuhano cijelo pačje jajekuhano201 kcal / 100 g
- Pačje mesosirovo127 kcal / 100 g
- Jajesirovo, svježe143 kcal / 100 g
- Pačja jetradomaće, sirovo136 kcal / 100 g
- Pureće jajecijelo, svježe, sirovo171 kcal / 100 g
- Sirovo cijelo kokošje jajesirovo15 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Cijelo pačje jaye
Kako skuhati pačje jaje da bude tvrdo kuhano?
Stavi ga u lonac s hladnom vodom, zakuhaj pa kuhaj na laganoj vatri 10–12 minuta. Zatim ga prebaci u hladnu vodu kako bi se lakše gulilo.
Kako ispeći pačje jaje na oko?
Razbij ga u zdjelicu pa ga pažljivo sklizni u tavu s malo zagrijanog ulja ili maslaca. Peci na srednje slaboj vatri dok se bjelanjak potpuno ne stisne; pačje jaje obično je veće od kokošjeg pa mu treba malo dulje.
Može li pačje jaje zamijeniti kokošje u kolačima?
Može: u jednostavnim receptima najčešće zamijeni jedno kokošje jaje jednim pačjim. Budući da je pačje jaje često veće, za precizne recepte za kolače razbij ga i izvagaj, pa upotrijebi količinu koju recept traži.
Kako čuvati pačja jaja?
Čuvaj ih u ljusci u hladnjaku, dalje od namirnica jakog mirisa. Nakon što ih razbiješ, spremi sadržaj u poklopljenu posudu i potroši što prije.
U kojim se jelima upotrebljava pačje jaje?
Možeš ga skuhati za salatu, ispeći za doručak ili umiješati u tijesto za palačinke i kolače. Bogatiji okus dobro pristaje i uz prženu rižu te jela s povrćem iz woka.
Smije li se pačje jaje jesti sirovo ili nedovoljno pečeno?
Najsigurnije ga je jesti dobro termički obrađeno, s potpuno stisnutim bjelanjkom i žumanjkom. Za recepte koji traže sirovo jaje upotrijebi pasterizirano.
Koliko energije ima jedno pačje jaje?
Jedno jaje od 70 g ima 130 kcal. Veličina jaja može se razlikovati, pa će i količina energije po komadu biti drukčija.
Izvor: USDA FoodData Central 172189 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
