Znajte što je na vašem tanjuru
Kremasti sir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 350 kcal —
- Bjelančevine 6,2 g 12%
- Ugljikohidrati 5,5 g 2%
- Masti 34 g 44%
- Zasićene masti 20 g 101%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 3,8 g —
- Natrij 314 mg 14%
- Kolesterol 101 mg 34%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 308 µg 34%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,86 mg 6%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Kolin 26,8 mg 5%
Minerali
- Kalcij 97 mg 7%
- Željezo 0,11 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 0,5 mg 5%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 8,6 µg 16%
- Jod 9,5 µg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6,2 g | 5,5 g | 34 g |
| 1 porcija | 14,5 g | 51 | 0,9 g | 0,8 g | 5 g |
| 2 porcije | 29 g | 102 | 1,8 g | 1,6 g | 10 g |
| ½ porcije | 7,3 g | 25 | 0,4 g | 0,4 g | 2,5 g |
| 3 porcije | 43,5 g | 152 | 2,7 g | 2,4 g | 15 g |
| 4 porcije | 58 g | 203 | 3,6 g | 3,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3,1 g | 2,8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9,2 g | 8,3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
Slične namirnice
- Lagani kremasti sir195 kcal / 100 g
- Obični kremasti sir278 kcal / 100 g
- Kremasti sir s paprom278 kcal / 100 g
- Mon Chou kremasti sir316 kcal / 100 g
- Paturain kremasti sir354 kcal / 100 g
- Krem sir235 kcal / 100 g
- Proizvod od krem siranatur310 kcal / 100 g
- Sirni namaz s vrhnjemosnova od krem sira295 kcal / 100 g
- Krem sir bez mastibez masti105 kcal / 100 g
- Kremasti sirni namaz290 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kremasti sir
Kako omekšati kremasti sir za kolač ili glazuru?
Izvadi ga iz hladnjaka oko 30–60 minuta prije miješanja; narezan na kockice omekša brže. Za glatku glazuru najprije ga kratko izmiksaj samog, pa dodaj šećer u prahu.
Može li se kremasti sir koristiti u kuhanju i pečenju?
Može: umiješaj ga na kraju kuhanja u juhu ili umak, na laganoj vatri, da se ravnomjerno rastopi bez grudica. U kolaču od sira daje gustu, glatku teksturu; pusti da sastojci omekšaju na sobnoj temperaturi prije miješanja.
Koliko dugo kremasti sir može stajati nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog u hladnjaku i potroši unutar otprilike tjedan dana nakon otvaranja. Ne ostavljaj ga na sobnoj temperaturi dulje od dva sata; za dulje čuvanje može se zamrznuti, ali nakon odmrzavanja tekstura često postane zrnasta.
S čim se kremasti sir dobro slaže?
Namaži ga na tost ili pecivo pa dodaj dimljeni losos, krastavac ili vlasac. Odlično se slaže i s dimljenom paprikom i češnjakom u slanim namazima, a u slasticama s limunom, bobičastim voćem i čokoladom.
Mogu li svježi sir upotrijebiti umjesto kremastog sira?
Može, ali svježi sir je zrnastiji i kiselkastiji. Za glazuru ili kolač od sira izmiksaj ga štapnim mikserom dok ne postane gladak; ako je vodenast, prvo ga ocijedi.
Koja je razlika između kremastog sira i krem sira?
Nazivi se često upotrebljavaju za slične, mazive sireve, ali sastav i tekstura ovise o proizvodu. Kremasti sir u pravilu je gust i blago kiselkast, dok krem sir može biti mekši ili imati drukčiji udio masti; pogledaj sastojke ako ti je važna određena tekstura.
Može li se kremasti sir zamrznuti?
Može, najbolje u dobro zatvorenoj posudi ili izvornom pakiranju. Odmrzni ga preko noći u hladnjaku i dobro promiješaj; promijenjena, pomalo zrnasta tekstura prikladnija je za umake i pečenje nego za mazanje.
Koliko kremastog sira ide na jednu krišku kruha?
Za jednu krišku obično je dovoljna žlica, odnosno oko 15 g. To je 53 kcal; za bogatiji namaz možeš dodati još, ali kremasti sir je gust i lako ga je nanijeti više nego što se čini.
Izvor: USDA FoodData Central 173418 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
