Znajte što je na vašem tanjuru
Banana
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržena u dubokom ulju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 200 kcal —
- Bjelančevine 3,5 g 7%
- Ugljikohidrati 21 g 8%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 10 g —
- Natrij 185 mg 8%
- Kolesterol 34,8 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 24,3 µg 3%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 13 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,56 mg 3%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Folna kiselina (B9) 12,7 µg 3%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Minerali
- Kalcij 46 mg 4%
- Željezo 0,91 mg 5%
- Magnezij 25,6 mg 6%
- Fosfor 75 mg 6%
- Kalij 271 mg 6%
- Cink 0,39 mg 4%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 4,7 µg 9%
- Jod 16,4 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1,8 g | 11 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5,3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7,1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8,9 g | 53 g | 27 g |
Slične namirnice
- Banana čipsgrickalice519 kcal / 100 g
- Zelena banana za kuhanjeprženo u dubokom ulju191 kcal / 100 g
- Kuharska banana89 kcal / 100 g
- Sušena banana273 kcal / 100 g
- Banana za kuhanjezrela, sirova138 kcal / 100 g
- Pržena plantanazeleno, prženo309 kcal / 100 g
- Platanazrelo, prženo u ulju uljane repice267 kcal / 100 g
- Fritula od banane282 kcal / 100 g
- Čips od banane514 kcal / 100 g
- Pečena plantanažuto, pečeno155 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Banana
Kako se priprema pržena banana?
Oguli bananu, nareži je uzdužno ili na kolutiće i prži u plitkom sloju zagrijanog ulja dok ne porumeni, otprilike 1–2 minute sa svake strane. Ocijedi je na papirnatom ubrusu.
Koje banane odabrati za prženje?
Za komade koji zadržavaju oblik uzmi čvrste, tek zrele banane sa žutom korom. Vrlo zrele banane lakše se raspadnu; plantana je škrobnija i dobro podnosi prženje, ali nije isto što i desertna banana.
Kako spriječiti da pržena banana upije previše ulja?
Ulje dobro zagrij prije prženja, ali nemoj ga pustiti da se dimi; ako je mlako, banana će ga upiti i omekšati. Prži u manjim turama i ocijedi komade odmah nakon vađenja.
S čim se poslužuje pržena banana?
Posluži je toplu uz sladoled od vanilije, jogurt ili palačinke, a za slanu varijantu uz rižu i pikantno jelo. Malo limete ili cimeta lijepo ističe njezinu slatkoću.
Može li se pržena banana podgrijati?
Može, ali će omekšati. Za bolju koricu zagrij je nekoliko minuta u pećnici na 180 °C ili u tavi bez dodatnog ulja; mikrovalna je brzo ugrije, no ostavi je mekanom.
Je li pržena banana isto što i pohana banana?
Nije nužno: pržena banana može se pržiti bez omotača, dok se pohana banana prije prženja oblaže tijestom ili mrvicama. Pohana banana zato ima koricu i obično upije drukčiju količinu ulja.
Kako se pržena banana razlikuje od pržene plantane?
Pržena plantana radi se od škrobnije, manje slatke plantane, koja se često posluži kao prilog. Na 100 g pržena plantana ima 309 kcal, a pržena banana 200 kcal.
Koliko energije ima porcija pržene banane?
Porcija od oko 100 g ima 200 kcal. Količina koju dobiješ od jedne banane ovisi o njezinoj veličini i o tome koliko ulja upije.
Izvor: Fineli (Finland) 4019 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
