Sušena banana

Sušena banana obično je mekana i žvakasta, dok je banana čips hrskav, a često se prži u ulju. Banana čips može imati oko 520 kcal na 100 g, pa provjeri sastav ako tražiš neprženu sušenu bananu.

Nareži je na komadiće i prelij toplom vodom na 10–15 minuta; ocijedi je prije nego što je umiješaš u kašu, tijesto ili nadjev. Ako je dodaješ u kolač, možeš je i sitno nasjeckati bez namakanja.

Drži je u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i hladnom mjestu, dalje od sunca. Nakon otvaranja potroši je prije nego što upije vlagu ili izgubi miris; ako se pojave plijesan ili neobičan miris, baci je.

Nasjeckaj je u zobenu kašu, granolu, jogurt ili tijesto za kruh od banane i muffine. Dobro se slaže s orašastim plodovima, kakaom i kokosom.

Ne izravno: sušena banana je slađa, žvakavija i sadrži mnogo manje vode. Za smoothie ili pire upotrijebi svježu bananu; sušenu nasjeckaj i dodaj u zobenu kašu ili tijesto, po potrebi uz malo više tekućine.

Za početak odmjeri malu šaku, oko 30 g, umjesto da jedeš izravno iz pakiranja. Ta količina sadrži 82 kcal.

Za mekanu, žvakastu bananu traži komade koji nisu označeni kao čips i provjeri jesu li sušeni, a ne prženi. Ako želiš izbjeći dodane sastojke, odaberi pakiranje u kojem je banana jedini sastojak.