Znajte što je na vašem tanjuru
Masline
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 120 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 1 g 0%
- Masti 13 g 16%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 4,8 g 17%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 1,3 g | 1 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 0,7 g | 0,5 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 2 g | 1,5 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 2,6 g | 2 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 3,3 g | 2,5 g | 31 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Masline
Kako smanjiti slanost maslina prije posluživanja?
Ocijedi ih i isperi pod hladnom vodom; ako su i dalje preslane, ostavi ih kratko namočene u svježoj vodi pa ih ponovno ocijedi. Nemoj ih dugo namakati jer će izgubiti dio okusa.
Kako čuvati otvorene masline?
Drži ih u hladnjaku u čistoj, zatvorenoj posudi, prekrivene vlastitom salamuru. Uvijek ih vadi čistim priborom, a ako salamura promijeni miris ili se pojavi plijesan, baci ih.
Kada dodati masline u jelo koje se kuha?
Dodaj ih pred kraj kuhanja, osobito u umake i variva, kako ne bi postale premekane. Kušaj jelo prije nego što dodaš sol jer salamura i masline već mogu biti vrlo slane.
Koja se poznata jela pripremaju s maslinama?
Masline se često dodaju grčkoj salati, tapenadi, pizzi i talijanskoj tjestenini puttanesca. Dobro se slažu i s pečenom ribom, rajčicom, češnjakom i kaparima.
Mogu li zelene i crne masline zamijeniti jedne drugima u receptu?
U većini jela mogu, ali okus nije jednak: zelene su obično čvršće i oštrijeg, gorčeg okusa, a crne blaže i mekše. Ako recept traži da zadrže oblik, biraj čvršće masline.
Jesu li crne masline uvijek potpuno zrele masline?
Ne. Neke potummneće prirodno dok sazrijevaju, a neke se pocrne tijekom obrade; zato sama boja ne govori uvijek koliko su zrele.
Jesu li masline s košticom sigurne za malu djecu?
Koštica može uzrokovati gušenje, pa je nemoj davati malom djetetu cijelu. Ukloni košticu i maslinu sitno nareži, uz nadzor dok dijete jede.
Izvor: BEDCA (Spain) 2214 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
