Znajte što je na vašem tanjuru
Boysenberry
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 54 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 7,2 g 3%
- Masti 0,7 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 4,3 g 15%
- Šećeri 7,1 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Željezo 0,76 mg 4%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,53 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,1 g | 7,2 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,6 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,7 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 2,3 g | 14 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 2,8 g | 18 g | 1,8 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Boysenberry
Što je boysenberry?
Boysenberry je tamna, sočna bobica nastala križanjem kupine, maline i drugih srodnih bobičastih plodova. Okus joj je sladak, ali obično i izraženo kiselkast.
Kako prepoznati zreo boysenberry?
Biraj bobice koje su potpuno tamnoljubičaste, pune i blago mekane, bez plijesni ili zgnječenih dijelova. Crvenkaste bobice obično još nisu sasvim zrele.
Kako oprati boysenberry da se ne zgnječi?
Stavi bobice u cjedilo i kratko ih isperi hladnom vodom neposredno prije jela. Nemoj ih namakati ni snažno miješati; raširi ih na kuhinjsku krpu da se osuše.
Kako čuvati svježi boysenberry?
Neoprane bobice spremi u plitku posudu obloženu papirnatim ručnikom i drži u hladnjaku; pojedi ih kroz nekoliko dana. Mekane bobice brzo se kvare, pa ih ukloni čim primijetiš plijesan.
Može li se boysenberry zamrznuti?
Da. Rasporedi oprane i dobro osušene bobice u jednom sloju na pladanj, zamrzni ih, pa prebaci u vrećicu ili posudu; tako se neće slijepiti u jednu grudu.
U kojim se jelima koristi boysenberry?
Odličan je u džemu, piti i crumbleu, a možeš ga umiješati u jogurt ili preliti preko palačinki. Za umak uz desert kratko ga zagrij sa žlicom vode i zgnječi.
Čime mogu zamijeniti boysenberry u receptu?
Kupina je najbliža zamjena, osobito u piti i džemu; malina daje mekši, mirisniji rezultat. Možeš upotrijebiti jednaku količinu, uz malo manje šećera ako su zamjenske bobice slađe.
Je li boysenberry nutritivno bogat vlaknima?
Boysenberry je izvor vlakana: porcija od 100 g sadrži 4,3 g. Možeš ga jesti svježeg ili smrznutog, a zamrzavanje je praktično za dodavanje u kašu i smoothie.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) L40 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
