דעו מה יש בצלחת שלכם
קולסלאו
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 153 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 9.9 g 13%
- שומן רווי 1.6 g 8%
- סיבים תזונתיים 1.9 g 7%
- סוכרים 12 g —
- נתרן 203 mg 9%
- כולסטרול 4 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 28 µg 3%
- ויטמין C 14.6 mg 16%
- ויטמין E 0.54 mg 4%
- ויטמין K 70.9 µg 59%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.21 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.25 mg 5%
- ויטמין B6 0.11 mg 7%
- ויטמין B12 0.01 µg 0%
מינרלים
- סידן 30 mg 2%
- ברזל 0.22 mg 1%
- מגנזיום 8 mg 2%
- זרחן 20 mg 2%
- אשלגן 129 mg 3%
- אבץ 0.14 mg 1%
- נחושת 0.02 mg 2%
- מנגן 0.1 mg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 1 g | 13 g | 9.9 g |
| 1 מנה | 191 g | 292 | 1.8 g | 25 g | 19 g |
| 2 מנות | 382 g | 584 | 3.6 g | 50 g | 38 g |
| ½ מנה | 95.5 g | 146 | 0.9 g | 12 g | 9.5 g |
| 3 מנות | 573 g | 877 | 5.4 g | 74 g | 57 g |
| 4 מנות | 764 g | 1169 | 7.3 g | 99 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0.5 g | 6.5 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 1.4 g | 20 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 1.9 g | 26 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 2.4 g | 33 g | 25 g |
מזונות דומים
שאלות על קולסלאו
איך מכינים קולסלאו פריך בבית?
פורסים כרוב דק ומגררים גזר, מערבבים עם מיונז, מעט חומץ או מיץ לימון, מלח וקורט סוכר. כדי לשמור על פריכות, מערבבים את הרוטב עם הירקות סמוך להגשה; אם מכינים מראש, שומרים בנפרד ומחברים לפני האכילה.
כמה זמן כדאי לקרר קולסלאו לפני ההגשה?
כחצי שעה במקרר מספיקה כדי שהטעמים יתמזגו, בלי שהכרוב יאבד יותר מדי מהפריכות. אם יש זמן, אפשר להכין עד יום מראש ולשמור בקופסה סגורה.
איך שומרים קולסלאו שנשאר?
מעבירים מיד לכלי סגור ומכניסים למקרר; קולסלאו עם מיונז לא משאירים בחוץ יותר משעתיים, וביום חם אפילו פחות. השתמש בו בתוך שלושה עד ארבעה ימים, וזרוק אם עמד זמן ממושך מחוץ לקירור.
עם מה מגישים קולסלאו?
הוא מתאים לצד עוף מטוגן או צלוי, נקניקיות והמבורגר, וגם בתוך כריך או לחמנייה עם בשר מפורק. החמיצות והמרקם הפריך מאזנים מנות עשירות ושומניות.
אפשר להכין קולסלאו בלי מיונז?
כן. לרוטב קליל וחד יותר ערבב חומץ תפוחים או מיץ לימון עם שמן, חרדל, מלח ומעט סוכר; אפשר גם להשתמש ביוגורט טבעי במקום חלק מהמיונז.
האם קולסלאו מכיל ביצים?
בקולסלאו שמכינים עם מיונז יש בדרך כלל ביצים, אבל המתכון משתנה ויש גם מיונז ללא ביצים ורוטב על בסיס חומץ. אם אלרגיה היא שיקול, צריך לברר את המרכיבים המדויקים של המנה.
אילו ויטמינים בולטים בקולסלאו?
הוא מקור לוויטמין K; במנה של 100 גרם יש 70.9 מק״ג. יש בו גם ויטמין C, אך הוא אינו מגיע לסף שמאפשר לכנות אותו מקור לוויטמין זה.
מקור: USDA FoodData Central 170300 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
