דעו מה יש בצלחת שלכם
כריך עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
chick-fil-a
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 249 kcal —
- חלבון 16 g 33%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 11 g 14%
- שומן רווי 2.1 g 11%
- סיבים תזונתיים 1.4 g 5%
- סוכרים 3.6 g —
- נתרן 753 mg 33%
- כולסטרול 35 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.3 mg 23%
- ניאצין (B3) 7.7 mg 48%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.2 mg 24%
- ויטמין B6 0.38 mg 23%
- פולאט (B9) 47 µg 12%
- ויטמין B12 0.13 µg 5%
- כולין 35.6 mg 6%
מינרלים
- סידן 58 mg 4%
- ברזל 1.8 mg 10%
- מגנזיום 24 mg 6%
- זרחן 185 mg 15%
- אשלגן 245 mg 5%
- אבץ 0.61 mg 6%
- נחושת 0.07 mg 7%
- מנגן 0.22 mg 10%
- סלניום 19.9 µg 36%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 16 g | 20 g | 11 g |
| 1 מנה | 187 g | 466 | 30 g | 36 g | 21 g |
| 2 מנות | 374 g | 931 | 61 g | 73 g | 42 g |
| ½ מנה | 93.5 g | 233 | 15 g | 18 g | 11 g |
| 3 מנות | 561 g | 1397 | 91 g | 109 g | 63 g |
| 4 מנות | 748 g | 1863 | 122 g | 146 g | 84 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8.1 g | 9.7 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 24 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 33 g | 39 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 41 g | 49 g | 28 g |
שאלות על כריך עוף
איך מכינים כריך עוף עסיסי בבית?
דפוק חזה עוף לעובי אחיד, תבל וצרוב במחבת חמה עם מעט שמן כ־4–6 דקות מכל צד, עד שמרכזו מגיע ל־74 מעלות צלזיוס. תן לו לנוח כמה דקות לפני הפריסה, כדי שהמיצים לא יברחו ללחם.
איך שומרים כריך עוף שלא יירטב?
מרח רוטב על שכבה של עלי חסה או גבינה, ולא ישירות על הלחם; הוסף עגבנייה ומלפפון סמוך לאכילה, או סנן מהם נוזלים. אם אתה מכין מראש, ארוז את הירקות והרוטב בנפרד והרכב את הכריך לפני האכילה.
כמה זמן אפשר לשמור כריך עוף במקרר?
הכנס אותו למקרר בתוך שעתיים מההכנה, בקופסה סגורה, ואכול בתוך 3–4 ימים. כריך עם ירקות רטובים או רוטב עלול להתרכך, ולכן עדיף לשמור את הרכיבים בנפרד.
איך מחממים כריך עוף בלי שהלחם יהפוך לסמרטוטי?
הוצא חסה, עגבנייה ורטבים, וחמם את העוף בנפרד במחבת מכוסה או בתנור עד שהוא חם גם במרכז. קלה את הלחם במחבת או בטוסטר והרכב מחדש; במיקרוגל הלחם נוטה להתרכך.
מה מתאים לשים בכריך עוף?
חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל סגול נותנים שילוב פריך ומרענן; מיונז, חרדל או טחינה מוסיפים רוטב. לכריך חם אפשר להוסיף גבינה מותכת, פלפל קלוי או פטריות מוקפצות.
מה ההבדל בין כריך עוף בגריל לכריך עוף פריך?
בנתונים האלה, כריך עוף בגריל מכיל 182 קק״ל ו־17.3 גרם חלבון ל־100 גרם; כריך עוף פריך מכיל 276 קק״ל ו־10.9 גרם חלבון. הציפוי הפריך מוסיף לחם ושמן, ואילו הגריל מדגיש יותר את טעם העוף.
איך יודעים שעוף בכריך מבושל היטב?
בדוק את החלק העבה ביותר של העוף במדחום מזון: הוא צריך להגיע ל־74 מעלות צלזיוס. אל תסתמך רק על צבע הבשר, ושטוף ידיים וכלים שבאו במגע עם עוף נא לפני שנוגעים בלחם או בירקות.
מקור: USDA FoodData Central 170790 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
