דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט קולסלאו
קלוריות וערכים תזונתיים
cracker barrel
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 175 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 13 g 17%
- שומן רווי 2 g 10%
- סיבים תזונתיים 1.6 g 6%
- סוכרים 11 g —
- נתרן 110 mg 5%
- כולסטרול 11 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 43 µg 5%
- ויטמין C 14.2 mg 16%
- ויטמין E 0.97 mg 6%
- ויטמין K 88.1 µg 73%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 0.28 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.26 mg 5%
- ויטמין B6 0.13 mg 7%
מינרלים
- סידן 34 mg 3%
- ברזל 0.29 mg 2%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 24 mg 2%
- אשלגן 162 mg 3%
- אבץ 0.16 mg 1%
- נחושת 0.02 mg 2%
- מנגן 0.14 mg 6%
- סלניום 2.2 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0.9 g | 11 g | 13 g |
| 1 מנה | 167 g | 292 | 1.5 g | 19 g | 22 g |
| 2 מנות | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ מנה | 83.5 g | 146 | 0.7 g | 9.5 g | 11 g |
| 3 מנות | 501 g | 877 | 4.5 g | 57 g | 66 g |
| 4 מנות | 668 g | 1169 | 5.9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0.4 g | 5.7 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1.3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1.8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2.2 g | 29 g | 33 g |
מזונות דומים
שאלות על סלט קולסלאו
מה יש בדרך כלל בסלט קולסלאו?
הבסיס הוא כרוב קצוץ דק וגזר, ברוטב קרמי שמכינים לרוב ממיונז, חומץ או מיץ לימון ומעט סוכר. יש גרסאות עם בצל, חרדל או שמנת חמוצה.
איך מכינים קולסלאו שנשאר פריך?
פורסים את הכרוב דק, מערבבים עם הרוטב ומצננים לפחות 30 דקות לפני ההגשה. אם מכינים מראש, שומרים את הרוטב בנפרד ומערבבים סמוך לאכילה; כך הכרוב פחות מתרכך.
כמה זמן אפשר לשמור סלט קולסלאו במקרר?
שומרים בכלי סגור ומקררים בהקדם; קולסלאו ביתי עם מיונז מומלץ לאכול בתוך 3–4 ימים. אם הוא עמד בחוץ יותר משעתיים, עדיף לא לשמור אותו להמשך.
עם מה מגישים סלט קולסלאו?
המרקם הקרמי והחמצמץ מתאים לצד עוף מטוגן או צלוי, המבורגר, כריך בשר מפורק וברביקיו. הוא גם משתלב בתוך כריך, אבל כדאי להוסיף אותו ממש לפני האכילה כדי שהלחם לא יירטב.
מה ההבדל בין סלט קולסלאו לסלט כרוב?
סלט כרוב הוא שם רחב למנות מכרוב, שיכולות להיות מתובלות בשמן ולימון או בחומץ; קולסלאו הוא בדרך כלל סלט כרוב וגזר עם רוטב קרמי. בגרסה המתוארת, קולסלאו מכיל 175 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 159 קק״ל בסלט כרוב.
האם סלט קולסלאו מכיל ויטמין K?
כן. בכרוב יש ויטמין K, ובסלט קולסלאו יש 88.1 מיקרוגרם ל־100 גרם; הכמות בפועל תלויה במתכון ובכמות הכרוב.
איך מקלים על החריפות של הכרוב בקולסלאו?
אחרי שפורסים, אפשר לערבב את הכרוב עם מעט מלח ולהמתין כ־10 דקות, ואז לסחוט בעדינות נוזלים לפני שמוסיפים רוטב. לקבלת טעם עדין יותר, משתמשים בכרוב צעיר או שוטפים את הכרוב במים קרים אחרי ההמתנה ומייבשים היטב.
מקור: USDA FoodData Central 169843 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
