דעו מה יש בצלחת שלכם
טחבי עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
אפלביז, מתפריט ילדים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 296 kcal —
- חלבון 19 g 39%
- פחמימות 17 g 6%
- שומן 16 g 21%
- שומן רווי 2.9 g 14%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 0.4 g —
- נתרן 763 mg 33%
- כולסטרול 51 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין E 1.3 mg 9%
- ויטמין K 25.1 µg 21%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.18 mg 14%
- ניאצין (B3) 7.9 mg 49%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.6 mg 31%
- ויטמין B6 0.48 mg 28%
- ויטמין B12 0.15 µg 6%
מינרלים
- סידן 23 mg 2%
- ברזל 0.9 mg 5%
- מגנזיום 30 mg 7%
- זרחן 305 mg 24%
- אשלגן 337 mg 7%
- אבץ 0.71 mg 6%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.26 mg 11%
- סלניום 16.9 µg 31%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 19 g | 17 g | 16 g |
| 1 מנה | 35 g | 104 | 6.7 g | 6 g | 5.7 g |
| 2 מנות | 70 g | 207 | 14 g | 12 g | 11 g |
| ½ מנה | 17.5 g | 52 | 3.4 g | 3 g | 2.8 g |
| 3 מנות | 105 g | 311 | 20 g | 18 g | 17 g |
| 4 מנות | 140 g | 414 | 27 g | 24 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 9.6 g | 8.6 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 29 g | 26 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 39 g | 34 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 48 g | 43 g | 40 g |
שאלות על טחבי עוף
כמה טחבי עוף נחשבים למנה?
מנה טיפוסית היא שלושה טחבי עוף, בערך 99 גרם בסך הכול, ובה 293 קק״ל ו־19 גרם חלבון.
איך מחממים טחבי עוף שנשארו בלי שיתרככו?
חמם אותם בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־8–10 דקות, והפוך באמצע. המיקרוגל מהיר יותר, אבל הציפוי נוטה לצאת רך.
כמה זמן אפשר לשמור טחבי עוף במקרר?
הכנס את השאריות למקרר בתוך שעתיים מההגשה, בכלי סגור, ואכול אותן בתוך 3–4 ימים. אם עמדו בחוץ יותר משעתיים, עדיף לא לשמור אותן.
מה מגישים לצד טחבי עוף?
צ׳יפס, סלט כרוב או ירקות חתוכים הם ליווי נפוץ; רוטב ברביקיו, חרדל או מיונז מתובלים מתאימים לטבילה. לארוחה קלה אפשר להכניס אותם לפיתה עם חסה, עגבנייה וחמוצים.
מה ההבדל בין טחבי עוף לאצבעות עוף?
השם מתאר לעיתים קרובות צורות דומות, אבל טחבים נוטים להיות רצועות ארוכות של חזה עוף בציפוי, ואצבעות עשויות להיות מעוף קצוץ או מעוצב. במנות הנתונות, באצבעות עוף יש 330 קק״ל ו־20.8 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 296 קק״ל ו־16 גרם שומן בטחבי עוף.
איך מכינים טחבי עוף קפואים בתנור?
סדר אותם בשכבה אחת על תבנית מרופדת, ואפה לפי הוראות האריזה עד שהציפוי פריך והמרכז מגיע ל־75 מעלות. הפוך אותם באמצע האפייה; אין צורך להפשיר מראש.
האם אפשר להקפיא טחבי עוף שנשארו?
כן. צנן אותם, ארוז בכלי או בשקית אטומים והקפא; לחימום, הכנס לתנור ישירות מהמקפיא עד שהם חמים לגמרי, כדי שהציפוי לא יתרכך בהפשרה.
מקור: USDA FoodData Central 169012 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
