דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז מטוגן
קלוריות וערכים תזונתיים
מסעדה, סיני, ללא בשר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 174 kcal —
- חלבון 4.1 g 8%
- פחמימות 32 g 12%
- שומן 3 g 4%
- שומן רווי 0.5 g 3%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 0.6 g —
- נתרן 387 mg 17%
- כולסטרול 18 mg 6%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 22 µg 2%
- ויטמין C 3.8 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.13 mg 1%
- ויטמין K 2.8 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.64 mg 4%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 6 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 5.5 mg 1%
מינרלים
- סידן 12 mg 1%
- ברזל 0.66 mg 4%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 51 mg 4%
- אשלגן 76 mg 2%
- אבץ 0.72 mg 7%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.43 mg 19%
- סלניום 8.3 µg 15%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4.1 g | 32 g | 3 g |
| 1 מנה | 137 g | 238 | 5.5 g | 43 g | 4.1 g |
| 2 מנות | 274 g | 477 | 11 g | 87 g | 8.1 g |
| ½ מנה | 68.5 g | 119 | 2.8 g | 22 g | 2 g |
| 3 מנות | 411 g | 715 | 17 g | 130 g | 12 g |
| 4 מנות | 548 g | 954 | 22 g | 174 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6.1 g | 48 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8.1 g | 63 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7.4 g |
שאלות על אורז מטוגן
איך מכינים אורז מטוגן בבית בלי שייצא דביק?
מבשלים את האורז מראש, מצננים ומכניסים למקרר לכמה שעות או ללילה; גרגרים קרים ויבשים יחסית נפרדים טוב במחבת. מטגנים במנות קטנות במחבת לוהטת, כדי שהאורז ייצרב ולא יתבשל באדים.
אפשר להכין אורז מטוגן משאריות אורז?
כן, שאריות אורז קר מהמקרר מתאימות במיוחד. השתמש בהן בתוך יום־יומיים, וטגן עד שהכול חם ומהביל; אל תשאיר אורז מבושל שעות בטמפרטורת החדר.
איך שומרים אורז מטוגן שנשאר?
העבר אותו לכלי רדוד וסגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מהבישול. שמור עד שלושה ימים וחמם פעם אחת בלבד, עד שהוא חם ומהביל לכל אורכו; אפשר גם להקפיא במנות.
מה מוסיפים לאורז מטוגן כדי להפוך אותו לארוחה?
אפשר להוסיף ביצה, קוביות עוף או טופו, ואפונה, גזר ובצל ירוק. מתבלים ברוטב סויה ומטגנים את התוספות תחילה; את הירקות כדאי להשאיר מעט פריכים.
מה ההבדל בין אורז מטוגן לאורז מטוגן עם ביצה?
אורז מטוגן עם ביצה כולל ביצה כחלק מהמנה, ואילו אורז מטוגן יכול להכיל תוספות אחרות או להיות בלי ביצה. בנתונים למאה גרם, בגרסה עם ביצה יש 186 קק״ל ו־4.3 גרם חלבון, לעומת 174 קק״ל ו־4.1 גרם חלבון באורז מטוגן.
האם אורז מטוגן מכיל הרבה נתרן?
במנה של 137 גרם יש 387 מ״ג נתרן. רוטב סויה מוסיף מליחות, ולכן אפשר לתבל בהדרגה ולהשתמש ברוטב מופחת נתרן.
כמה קלוריות יש במנה של אורז מטוגן?
מנה טיפוסית היא בערך 137 גרם, ובה 174 קק״ל. תוספות כמו ביצה, בשר או שמן נוסף משנות את הערך של המנה.
מקור: USDA FoodData Central 167668 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
