דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט תפוחי אדמה
קלוריות וערכים תזונתיים
עם ביצה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 157 kcal —
- חלבון 2 g 4%
- פחמימות 15 g 5%
- שומן 9.4 g 12%
- שומן רווי 1.4 g 7%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 5 g —
- נתרן 329 mg 14%
- כולסטרול 17 mg 6%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 19 µg 2%
- ויטמין C 0.8 mg 1%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.68 mg 5%
- ויטמין K 14.3 µg 12%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.8 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.44 mg 9%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 13 µg 3%
- ויטמין B12 0.07 µg 3%
- כולין 18.2 mg 3%
מינרלים
- סידן 15 mg 1%
- ברזל 0.5 mg 3%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 53 mg 4%
- אשלגן 242 mg 5%
- אבץ 0.33 mg 3%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.11 mg 5%
- סלניום 2.4 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9.4 g |
| 1 מנה | 125 g | 196 | 2.5 g | 19 g | 12 g |
| 2 מנות | 250 g | 393 | 4.9 g | 37 g | 24 g |
| ½ מנה | 62.5 g | 98 | 1.2 g | 9.3 g | 5.9 g |
| 3 מנות | 375 g | 589 | 7.4 g | 56 g | 35 g |
| 4 מנות | 500 g | 785 | 9.8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7.4 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2.9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3.9 g | 30 g | 19 g |
שאלות על סלט תפוחי אדמה
איך מכינים סלט תפוחי אדמה שלא יוצא עיסתי?
מבשלים תפוחי אדמה שלמים בקליפתם במים מומלחים, עד שסכין נכנסת בקלות אך הם עדיין מוצקים, לרוב 20–30 דקות לפי הגודל. מסננים, מצננים עד שאפשר לקלף, חותכים ומערבבים בעדינות עם הרוטב.
איזה תפוחי אדמה מתאימים לסלט תפוחי אדמה?
בחר תפוחי אדמה מוצקים, כמו זנים אדומים או זנים שמיועדים לבישול: הם שומרים על הצורה לאחר הבישול. תפוחי אדמה קמחיים נוטים להתפורר, ולכן מתאימים פחות לסלט עם קוביות.
מתי כדאי להוסיף את הרוטב לסלט תפוחי אדמה?
לסלט עם רוטב על בסיס מיונז, המתן שתפוחי האדמה יתקררו לגמרי כדי שהרוטב לא יתחמם ויתרכך. בסלט עם שמן וחומץ אפשר לערבב מעט רוטב כשהתפוחי אדמה עדיין חמימים, כדי שיספגו את הטעמים.
כמה זמן אפשר לשמור סלט תפוחי אדמה במקרר?
שמור אותו בכלי סגור במקרר והגש בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אל תשאיר סלט עם מיונז בטמפרטורת החדר יותר משעתיים, וביום חם החזר אותו לקירור מוקדם יותר.
מה מגישים לצד סלט תפוחי אדמה?
הוא מתאים לצד שניצל, נקניקיות, דגים או ירקות צלויים, ולעיתים מוגש כחלק מארוחת פיקניק. כדי לאזן את המרקם הקרמי, אפשר להוסיף לצלחת סלט ירוק או ירקות חמוצים.
איך מכינים סלט תפוחי אדמה בסגנון גרמני?
בגרסה דרומית נפוצה מערבבים תפוחי אדמה מבושלים וחמימים עם ציר, חומץ, חרדל ובצל, ולעיתים גם מעט שמן; היא מוגשת בלי מיונז. בגרסה הצפונית נפוץ רוטב מיונז.
מה ההבדל בין סלט תפוחי אדמה לסלט ביצים ותפוחי אדמה?
בסלט ביצים ותפוחי אדמה הביצים הקשות הן מרכיב מרכזי, ולכן הוא עשיר יותר בחלבון: 4.3 גרם ל־100 גרם, לעומת 2 גרם בסלט תפוחי אדמה. המתכונים משתנים, אך בדרך כלל סלט תפוחי אדמה מתמקד בתפוחי האדמה וברוטב.
במה אפשר להחליף מיונז בסלט תפוחי אדמה?
אפשר לערבב יוגורט סמיך עם חרדל, מעט מיץ לימון ומלח, או להכין רוטב משמן זית וחומץ. הוסף את הרוטב בהדרגה כדי לצפות את הקוביות בלי למעוך אותן.
מקור: USDA FoodData Central 173343 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
