דעו מה יש בצלחת שלכם
סלט תפוחי אדמה
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן בבית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 143 kcal —
- חלבון 2.7 g 5%
- פחמימות 9.9 g 4%
- שומן 8.2 g 11%
- שומן רווי 1.4 g 7%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- נתרן 529 mg 23%
- כולסטרול 68 mg 23%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 32 µg 4%
- ויטמין C 10 mg 11%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 0.89 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.53 mg 11%
- ויטמין B6 0.14 mg 8%
- פולאט (B9) 7 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 0.65 mg 4%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 52 mg 4%
- אשלגן 254 mg 5%
- אבץ 0.31 mg 3%
- נחושת 0.12 mg 13%
- מנגן 0.1 mg 4%
- סלניום 4.1 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2.7 g | 9.9 g | 8.2 g |
| 1 מנה | 250 g | 358 | 6.7 g | 25 g | 21 g |
| 2 מנות | 500 g | 715 | 13 g | 49 g | 41 g |
| ½ מנה | 125 g | 179 | 3.4 g | 12 g | 10 g |
| 3 מנות | 750 g | 1073 | 20 g | 74 g | 62 g |
| 4 מנות | 1000 g | 1430 | 27 g | 99 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1.3 g | 4.9 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 4 g | 15 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 5.4 g | 20 g | 16 g |
שאלות על סלט תפוחי אדמה
איך מכינים סלט תפוחי אדמה שלא יוצא מימי?
מבשלים תפוחי אדמה שלמים בקליפתם עד שסכין חודרת בקלות, בדרך כלל 20–30 דקות, ומסננים היטב. מקלפים וחותכים כשהם עדיין חמימים, מתבלים בחומץ או במיץ לימון, ומוסיפים מיונז רק אחרי שהתקררו.
כמה זמן צריך לבשל תפוחי אדמה לסלט?
תפוחי אדמה קטנים מתבשלים לרוב בתוך 15–20 דקות, ובינוניים בתוך 20–30 דקות מרגע שהמים רותחים בעדינות. הם מוכנים כשהסכין נכנסת עד המרכז בלי לפרק אותם; בישול יתר יגרום לקוביות להתפורר בערבוב.
איזה תפוחי אדמה הכי מתאימים לסלט תפוחי אדמה?
בחר תפוחי אדמה מוצקים, בעלי קליפה חלקה וללא כתמים ירוקים או נבטים. זנים שעומדים היטב בבישול שומרים על צורת הקוביות; תפוחי אדמה קמחיים נוטים להתפורר ומתאימים יותר למעיכה.
כמה זמן אפשר לשמור סלט תפוחי אדמה במקרר?
שמור אותו בכלי סגור במקרר ואכול בתוך 3–4 ימים. אל תשאיר סלט עם מיונז מחוץ למקרר יותר משעתיים, וביום חם צמצם את הזמן לשעה.
מה מגישים לצד סלט תפוחי אדמה?
הוא מתאים לצד דגים, שניצל או נקניקיות, וגם לצד ירקות צלויים. לתוספת רעננה ערבב פנימה בצל ירוק, חמוצים או שמיר; את הרוטב כדאי להוסיף בהדרגה כדי שהסלט יישאר יציב.
איך עושים סלט תפוחי אדמה בלי מיונז?
ערבב את תפוחי האדמה כשהם חמימים עם שמן זית, חרדל, חומץ או מיץ לימון, בצל סגול ועשבי תיבול. אפשר גם להשתמש ביוגורט סמיך במקום חלק מהמיונז, אך להוסיף אותו רק אחרי שהתפוחי אדמה התקררו.
מה ההבדל בין סלט תפוחי אדמה לסלט רוסי?
בסלט תפוחי אדמה המרכיב המרכזי הוא תפוח אדמה, ואילו סלט רוסי כולל בדרך כלל גם ירקות חתוכים כמו גזר ואפונה ולעיתים ביצה וחמוצים. לפי הנתונים למנה המתוארת, בסלט רוסי יש 110 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 143 קק״ל בסלט תפוחי אדמה.
האם אפשר להקפיא סלט תפוחי אדמה?
לא מומלץ: אחרי ההפשרה תפוחי האדמה עלולים להפוך לגרגריים או מימיים, ורוטב מיונז נוטה להיפרד. עדיף לבשל את תפוחי האדמה מראש ולשמור אותם שלמים במקרר, ואז לחתוך ולערבב סמוך להגשה.
מקור: USDA FoodData Central 169269 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
