דעו מה יש בצלחת שלכם
לבבות דקל
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 115 kcal —
- חלבון 2.7 g 5%
- פחמימות 24 g 9%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 17 g —
- נתרן 14 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 3 µg 0%
- ויטמין C 8 mg 9%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.5 mg 3%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.18 mg 14%
- ניאצין (B3) 0.9 mg 6%
- ויטמין B6 0.81 mg 48%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 0 mg 0%
מינרלים
- סידן 18 mg 1%
- ברזל 1.7 mg 9%
- מגנזיום 10 mg 2%
- זרחן 140 mg 11%
- אשלגן 1806 mg 38%
- אבץ 3.7 mg 34%
- נחושת 0.64 mg 72%
- סלניום 0.7 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 2.7 g | 24 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 1.4 g | 12 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 4.1 g | 36 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 5.4 g | 48 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 6.8 g | 60 g | 0.5 g |
שאלות על לבבות דקל
מהם לבבות דקל ומאיפה הם מגיעים?
אלה החלקים הפנימיים והרכים של גבעולים צעירים של דקלים מסוימים. בדרך כלל קונים אותם משומרים, חתוכים לגלילים או לפרוסות.
צריך לבשל לבבות דקל לפני שאוכלים אותם?
לא. לבבות דקל משומרים מוכנים לאכילה; מסננים, ואם הנוזל מלוח שוטפים אותם במהירות במים קרים. אפשר להוסיף אותם ישר לסלט.
איך צורבים לבבות דקל במחבת?
סנן וייבש אותם היטב, חתוך לאורך, וצרוב במחבת חמה עם מעט שמן במשך שתיים־שלוש דקות מכל צד, עד שהם מזהיבים. תבל בלימון, פלפל שחור או שום.
באילו סלטים ומנות משתמשים בלבבות דקל?
הם מתאימים לסלט עם עגבנייה, אבוקדו, בצל ועשבי תיבול, וגם לסלטים עם רוטב לימון או ויניגרט. אפשר להוסיף אותם לפסטה או לאפות עם גבינה.
במה אפשר להחליף לבבות דקל במתכון?
בסלט אפשר להחליף אותם בלבבות ארטישוק משומרים, שגם הם רכים וחמצמצים מעט. אם חשוב לשמור על המרקם הפריך, השתמש במלפפון או בגבעולי סלרי חתוכים.
איך שומרים לבבות דקל אחרי פתיחת הקופסה?
העבר את מה שנשאר לכלי נקי עם מכסה, כסה בנוזל השימור אם נשאר, ושמור במקרר. השתמש בהם בתוך כמה ימים; אל תשאיר אותם בקופסת שימורים פתוחה.
מקור: USDA FoodData Central 167714 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
