דעו מה יש בצלחת שלכם
דלעת
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 26 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 6 g 2%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.5 g 2%
- סוכרים 2.8 g —
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 426 µg 47%
- ויטמין C 9 mg 10%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.1 mg 7%
- ויטמין K 1.1 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.11 mg 8%
- ניאצין (B3) 0.6 mg 4%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.3 mg 6%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- ביוטין (B7) 0.4 µg 1%
- פולאט (B9) 16 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 8.2 mg 1%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 0.8 mg 4%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 44 mg 4%
- אשלגן 340 mg 7%
- אבץ 0.32 mg 3%
- נחושת 0.13 mg 14%
- מנגן 0.13 mg 5%
- סלניום 0.3 µg 1%
- יוד 0.15 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 6 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 116 g | 30 | 1.2 g | 7 g | 0.1 g |
| 2 מנות | 232 g | 60 | 2.3 g | 14 g | 0.2 g |
| ½ מנה | 58 g | 15 | 0.6 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 348 g | 90 | 3.5 g | 21 g | 0.3 g |
| 4 מנות | 464 g | 121 | 4.6 g | 28 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.5 g | 9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 12 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.5 g | 15 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על דלעת
איך צולים דלעת בתנור?
חותכים לפלחים או לקוביות, מערבבים במעט שמן ומלח וצולים בתנור שחומם ל־200 מעלות במשך כ־25–35 דקות, עד שהדלעת רכה ושוליה משחימים. אין צורך לקלף זן שקליפתו מתרככת באפייה.
איך יודעים אם דלעת שלמה בשלה וטובה לקנייה?
בחר דלעת שמרגישה כבדה ביחס לגודלה, עם קליפה קשה ושלמה וללא אזורים רכים או סדקים. אם קונים חתיכה חתוכה, חפש בשר מוצק בצבע אחיד וריח טרי.
איך שומרים דלעת אחרי שחותכים אותה?
עטוף את החתיכה היטב או הכנס אותה לכלי אטום ושמור במקרר; כדאי להשתמש בה בתוך כמה ימים. אפשר גם לקלף, לחתוך לקוביות ולהקפיא, רצוי לאחר חליטה קצרה וקירור.
מה אפשר להכין מדלעת חוץ ממרק?
אפשר לאפות אותה עם תבלינים, לערבב לתוך ריזוטו או להכין ממנה פירה, לביבות ומילוי לרביולי. לדלעת צלויה מתאימים מרווה, שום, פלפל שחור וגבינות מלוחות.
האם צריך לקלף דלעת לפני הבישול?
לא תמיד: בדלעת עם קליפה דקה ורכה, כמו הוקאידו, אפשר לבשל או לאפות עם הקליפה. בדלעת גדולה שקליפתה קשה, קל יותר להסיר אותה בקולפן יציב או לאחר ריכוך קצר בתנור.
האם אפשר לאכול גרעיני דלעת?
כן. הוצא אותם מהדלעת, שטוף וייבש היטב, ואז קלה בתנור בחום של 160 מעלות במשך כ־15–20 דקות, עד שהם פריכים; ערבב פעם אחת במהלך הקלייה.
כמה קלוריות יש במנת דלעת?
במנה של 116 גרם קוביות דלעת יש 26 קק״ל. הכמות הזו מתאימה בערך לקערית קטנה של קוביות לפני הבישול.
במה דלעת שונה מדלורית חורפית?
דלורית חורפית צפופה ומתוקה יותר בדרך כלל, ובה 34 קק״ל ו־1.5 גרם סיבים ל־100 גרם; בדלעת יש 26 קק״ל ו־0.5 גרם סיבים לאותה כמות. שתיהן מתאימות לצלייה ולמרק, אבל דלורית נוחה במיוחד לחיתוך לקוביות.
מקור: USDA FoodData Central 168448 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
