דעו מה יש בצלחת שלכם
דלעת
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושלת, מורתחת, מסוננת, עם מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 18 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 3.2 g 1%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 2.1 g —
- נתרן 237 mg 10%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 288 µg 32%
- ויטמין C 4.7 mg 5%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.8 mg 5%
- ויטמין K 0.8 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 0.41 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.2 mg 4%
- ויטמין B6 0.04 mg 3%
- פולאט (B9) 9 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 6.2 mg 1%
מינרלים
- סידן 15 mg 1%
- ברזל 0.57 mg 3%
- מגנזיום 9 mg 2%
- זרחן 30 mg 2%
- אשלגן 230 mg 5%
- אבץ 0.23 mg 2%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.09 mg 4%
- סלניום 0.2 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0.7 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 245 g | 44 | 1.8 g | 7.9 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 490 g | 88 | 3.5 g | 16 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 122.5 g | 22 | 0.9 g | 3.9 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 735 g | 132 | 5.3 g | 24 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 980 g | 176 | 7.1 g | 32 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.4 g | 1.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1.1 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1.4 g | 6.4 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 1.8 g | 8 g | 0.2 g |
מזונות דומים
שאלות על דלעת
איך צולים דלעת בתנור?
חותכים לקוביות, מערבבים במעט שמן ומפזרים בשכבה אחת על תבנית. צולים בתנור שחומם ל־200 מעלות במשך 25–35 דקות, עד שהקוביות רכות ושחומות בקצוות.
איך מכינים מרק דלעת חלק?
מטגנים בצל בסיר, מוסיפים קוביות דלעת ומים או ציר עד כמעט כיסוי, ומבשלים כ־20 דקות עד שהן רכות. טוחנים למרקם חלק; ג׳ינג׳ר, שום או מעט חלב קוקוס משתלבים בו היטב.
איך בוחרים דלעת טובה?
בחר דלעת קשה ומוצקה, עם קליפה שלמה וללא אזורים רכים או כתמים שקועים. דלעת כבדה ביחס לגודלה נוטה להיות בעלת בשר צפוף.
איך שומרים דלעת אחרי שחותכים אותה?
עוטפים את החלק החתוך או מכניסים אותו לכלי סגור ושומרים במקרר; כדאי להשתמש בו בתוך כמה ימים. דלעת שלמה נשמרת טוב יותר במקום קריר, יבש ומאוורר, לא בשמש ישירה.
עם מה דלעת משתלבת, ובאילו מנות משתמשים בה?
המתיקות שלה מתאימה לעדשים, לחומוס, לבצל ולתבלינים כמו כמון, קינמון ומרווה. משתמשים בה במרק דלעת, בריזוטו, בפשטידות וגם כמילוי לרביולי.
מה ההבדל בין דלעת לדלעת מוסקט?
דלעת מוסקט מכילה כ־29 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 18 קק״ל בדלעת. היא גם עשירה יותר בפחמימות ובסיבים תזונתיים לפי הנתונים האלה.
האם דלעת היא מקור לוויטמין A?
כן. דלעת היא מקור לוויטמין A: ב־100 גרם יש 288 µg.
מקור: USDA FoodData Central 170526 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
