ארטישוק ירושלמי

ויטמינים

• ויטמין A 1 µg 0%
• ויטמין C 4 mg 4%
• ויטמין D 0 µg 0%
• ויטמין E 0.19 mg 1%
• ויטמין K 0.1 µg 0%
• תיאמין (B1) 0.2 mg 17%
• ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
• ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
• חומצה פנטותנית (B5) 0.4 mg 8%
• ויטמין B6 0.08 mg 5%
• פולאט (B9) 13 µg 3%
• ויטמין B12 0 µg 0%
• כולין 30 mg 5%

מינרלים

• סידן 14 mg 1%
• ברזל 3.4 mg 19%
• מגנזיום 17 mg 4%
• זרחן 78 mg 6%
• אשלגן 429 mg 9%
• אבץ 0.12 mg 1%
• נחושת 0.14 mg 16%
• מנגן 0.06 mg 3%
• סלניום 0.7 µg 1%