דעו מה יש בצלחת שלכם
דלורית חורפית
קלוריות וערכים תזונתיים
כל הזנים, נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 34 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 7.1 g 3%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.5 g 5%
- סוכרים 2.2 g —
- נתרן 4 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 68 µg 8%
- ויטמין C 12.3 mg 14%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 1.1 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 0.5 mg 3%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.19 mg 4%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 24 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 10 mg 2%
מינרלים
- סידן 28 mg 2%
- ברזל 0.58 mg 3%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 23 mg 2%
- אשלגן 350 mg 7%
- אבץ 0.21 mg 2%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 0.4 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1 g | 7.1 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 116 g | 39 | 1.1 g | 8.2 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 232 g | 79 | 2.2 g | 16 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 58 g | 20 | 0.6 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 348 g | 118 | 3.3 g | 25 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 464 g | 158 | 4.4 g | 33 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.5 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1.4 g | 11 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1.9 g | 14 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2.4 g | 18 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על דלורית חורפית
איך אופים דלורית חורפית בתנור?
חוצים לאורך ומוציאים את הגרעינים. מניחים כשהצד החתוך כלפי מטה ואופים ב־200 מעלות כ־35–50 דקות, עד שסכין חודרת בקלות לבשר.
צריך לקלף דלורית חורפית לפני הבישול?
לא תמיד: בקליפות דקות הן מתרככות באפייה, אבל קליפות עבות נשארות קשות ולא נעימות לאכילה. אם אינך בטוח, אפה את הדלורית עם הקליפה והוצא ממנה את הבשר בכף לאחר הבישול.
איך שומרים דלורית חורפית אחרי שחותכים אותה?
מכסים היטב את החלק החתוך ושומרים במקרר; כדאי להשתמש בו בתוך כמה ימים. דלורית שלמה נשמרת טוב יותר במקום קריר, יבש ומאוורר, ולא בשקית סגורה.
מה אפשר להכין מדלורית חורפית?
אפשר לטחון את הבשר האפוי למרק קטיפתי, להוסיף קוביות לתבשיל או להגיש חצאים ממולאים באורז, עדשים או ירקות. מרווה, טימין, שום ופלפל שחור משתלבים איתה היטב.
אפשר לאכול את הגרעינים של דלורית חורפית?
כן. שוטפים את הגרעינים ומסירים מהם את הסיבים, מייבשים, מערבבים במעט שמן ומלח ואופים בשכבה אחת ב־160 מעלות כ־15–20 דקות, עד שהם פריכים.
במה אפשר להחליף דלורית חורפית במתכון?
דלורית מתאימה לרוב כתחליף, במיוחד במרקים ובתבשילים, אך היא מתוקה יותר. אם המתכון דורש דלעת ספגטי, דלורית חורפית לא תיצור את המרקם הסיבי הייחודי שלה.
מה ההבדל בין דלורית חורפית לדלעת ספגטי?
אחרי הבישול, הבשר של דלעת ספגטי נפרד לחוטים דמויי אטריות; בדלורית חורפית הוא רך ומוצק יותר, ומתאים במיוחד למעיכה, למרק או לקוביות אפויות.
מקור: USDA FoodData Central 170489 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
