דעו מה יש בצלחת שלכם
פלפל בננה
קלוריות וערכים תזונתיים
גולמי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 27 kcal —
- חלבון 1.7 g 3%
- פחמימות 2 g 1%
- שומן 0.5 g 1%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 3.4 g 12%
- סוכרים 2 g —
- נתרן 13 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 17 µg 2%
- ויטמין C 82.7 mg 92%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.69 mg 5%
- ויטמין K 9.5 µg 8%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.2 mg 8%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.27 mg 5%
- ויטמין B6 0.36 mg 21%
- פולאט (B9) 29 µg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 7.4 mg 1%
מינרלים
- סידן 14 mg 1%
- ברזל 0.46 mg 3%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 32 mg 3%
- אשלגן 256 mg 5%
- אבץ 0.25 mg 2%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.1 mg 4%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1.7 g | 2 g | 0.5 g |
| 1 מנה | 124 g | 33 | 2.1 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 2 מנות | 248 g | 67 | 4.1 g | 4.8 g | 1.1 g |
| ½ מנה | 62 g | 17 | 1 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 372 g | 100 | 6.2 g | 7.3 g | 1.7 g |
| 4 מנות | 496 g | 134 | 8.2 g | 9.7 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.8 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2.5 g | 2.9 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3.3 g | 3.9 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4.2 g | 4.9 g | 1.1 g |
שאלות על פלפל בננה
מה ההבדל בין פלפל בננה לבננה?
פלפל בננה הוא פלפל ארוך ומתוק־עדין, לא פרי ולא זן של בננה. שמו מתייחס לצורה ולצבע הצהוב האופייניים שלו.
איך אוכלים פלפל בננה?
אפשר לאכול אותו טרי כשהוא פרוס בסלט או בכריך, או לצלות ולשלב בכריכים ובמנות חמות. פלפל בננה כבוש הוא תוספת נפוצה לפיצה ולכריכים.
איך מכינים פלפל בננה ממולא?
חותכים לאורך, מסירים את הגרעינים והממברנות וממלאים בגבינה, באורז או בבשר מתובל. אופים בתנור שחומם ל־190 מעלות כ־20–25 דקות, עד שהפלפל מתרכך והמילוי חם.
איך בוחרים פלפל בננה טרי?
בחר פלפל מוצק, חלק וללא כתמים רכים או קמטים. פלפל צהוב מתאים לטעם עדין; פלפל שהבשיל לאדום יהיה בדרך כלל מתוק יותר.
איך שומרים פלפל בננה?
שמור פלפל טרי, יבש ולא שטוף במגירת הירקות במקרר, ועדיף להשתמש בו בתוך כשבוע. אחרי חיתוך, הכנס אותו לכלי סגור למקרר והשתמש בתוך כמה ימים.
איך מכינים פלפל בננה כבוש?
פורסים את הפלפלים ומכניסים לצנצנת נקייה עם חומץ, מים, מלח ושום. מחממים את נוזל הכבישה עד לרתיחה, יוצקים על הפלפלים, מקררים ושומרים במקרר; הם מקבלים טעם טוב אחרי יום לפחות.
האם פלפל בננה חריף?
בדרך כלל הוא עדין בהרבה מחלפיניו, אבל מידת החריפות עשויה להשתנות בין פלפלים. אם אתה רגיש לחריפות, טעם פרוסה קטנה והסר את הגרעינים והממברנות לפני ההכנה.
האם פלפל בננה עשיר בוויטמין C?
כן. מנה של פלפל בננה במשקל 75 גרם מכילה 62 מ״ג ויטמין C.
מקור: USDA FoodData Central 169394 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
