דעו מה יש בצלחת שלכם

תפוח אדמה לבן

קלוריות וערכים תזונתיים

הציפה והקליפה, נא

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון1.7 g

פחמימות13 g

שומן0.1 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 69 kcal —
חלבון 1.7 g 3%
פחמימות 13 g 5%
שומן 0.1 g 0%
שומן רווי 0 g 0%
סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
סוכרים 1.2 g —
נתרן 16 mg 1%
כולסטרול 0 mg 0%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 0 µg 0%
ויטמין C 9.1 mg 10%
ויטמין D 0 µg 0%
ויטמין E 0.01 mg 0%
ויטמין K 1.6 µg 1%
תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
ריבופלבין (B2) 0.03 mg 3%
ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
ויטמין B6 0.2 mg 12%
פולאט (B9) 18 µg 5%
ויטמין B12 0 µg 0%
כולין 11 mg 2%

מינרלים

סידן 9 mg 1%
ברזל 0.52 mg 3%
מגנזיום 21 mg 5%
זרחן 62 mg 5%
אשלגן 407 mg 9%
אבץ 0.29 mg 3%
נחושת 0.12 mg 13%
מנגן 0.15 mg 6%
סלניום 0.3 µg 1%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	69	1.7 g	13 g	0.1 g
50 g	50 g	35	0.8 g	6.7 g	0.1 g
150 g	150 g	104	2.5 g	20 g	0.2 g
200 g	200 g	138	3.4 g	27 g	0.2 g
250 g	250 g	173	4.2 g	33 g	0.3 g

שאלות על תפוח אדמה לבן

איך מבשלים תפוח אדמה לבן בלי שיתפרק?

בחר תפוחי אדמה בגודל דומה והכנס אותם לסיר עם מים קרים ומעט מלח. הבא לרתיחה ובשל בעבוע עדין כ־15–25 דקות, לפי הגודל; הם מוכנים כשסכין חודרת בקלות.

איך אופים תפוח אדמה לבן בתנור?

חתוך לקוביות או לפלחים, ערבב עם שמן ותבלינים וסדר בשכבה אחת. אפה ב־220 מעלות כ־30–40 דקות, והפוך באמצע, עד שהחוץ מזהיב והפנים רך.

איך שומרים תפוחי אדמה לבנים כדי שלא ינבטו?

שמור אותם במקום קריר, יבש, חשוך ומאוורר, בסל או בשקית נייר—not בשקית אטומה. אל תשמור אותם במקרר: הקור עלול לשנות את טעמם ואת אופן השחמתם בבישול.

איך יודעים אם תפוח אדמה לבן טוב לקנייה?

בחר תפוחי אדמה קשים וחלקים יחסית, בלי כתמים ירוקים, אזורים רכים, קמטים או נבטים ארוכים. תפוח אדמה קטן ושלם מתאים לבישול או לסלט; גדולים נוחים לחיתוך לפלחים ולאפייה.

לאילו מאכלים מתאים תפוח אדמה לבן?

הוא מתאים לפירה, למרק תפוחי אדמה, לתבשילים ולסלט תפוחי אדמה. לסלט, בשל אותו עד שסכין חודרת אך הוא עדיין שומר על צורתו, צנן מעט ורק אז חתוך.

האם אפשר להחליף תפוח אדמה לבן בתפוח אדמה אדום?

כן, ברוב המתכונים אפשר להחליף אחד בשני. תפוח אדמה אדום נוטה לשמור טוב יותר על צורתו בבישול, ולכן נוח במיוחד לסלטים ולתבשילים שבהם רוצים חתיכות שלמות.

האם צריך לקלף תפוח אדמה לבן, ומה עושים אם הוא ירוק?

אין חובה לקלף; שטוף ושפשף היטב אם אתה משאיר את הקליפה. אם יש כתם ירוק קטן או נבט, הסר בנדיבות את האזור; תפוח אדמה ירוק מאוד, מר או רך עדיף להשליך.

כמה קלוריות יש בתפוח אדמה לבן?

ב־100 גרם תפוח אדמה לבן יש 69 קק״ל. תפוח אדמה בינוני מבושל הוא מנה נפוצה, אך משקלו משתנה.

מקור: Canadian Nutrient File 5285 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים