דעו מה יש בצלחת שלכם
רביולי ממולא בגבינה
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 77 kcal —
- חלבון 2.5 g 5%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 1.5 g 2%
- שומן רווי 0.7 g 4%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 3.7 g —
- נתרן 306 mg 13%
- כולסטרול 3 mg 1%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.85 mg 6%
- ויטמין K 2.3 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.27 mg 5%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 20 µg 5%
- ויטמין B12 0.03 µg 1%
- כולין 9.5 mg 2%
מינרלים
- סידן 33 mg 3%
- ברזל 0.74 mg 4%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 50 mg 4%
- אשלגן 232 mg 5%
- אבץ 0.36 mg 3%
- נחושת 0.14 mg 16%
- מנגן 0.18 mg 8%
- סלניום 3.5 µg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 2.5 g | 12 g | 1.5 g |
| 1 מנה | 242 g | 186 | 6 g | 30 g | 3.5 g |
| 2 מנות | 484 g | 373 | 12 g | 60 g | 7 g |
| ½ מנה | 121 g | 93 | 3 g | 15 g | 1.8 g |
| 3 מנות | 726 g | 559 | 18 g | 90 g | 11 g |
| 4 מנות | 968 g | 745 | 24 g | 120 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1.2 g | 6.2 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 3.7 g | 19 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 5 g | 25 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 6.2 g | 31 g | 3.6 g |
מזונות דומים
שאלות על רביולי ממולא בגבינה
איך מבשלים רביולי ממולא בגבינה בלי שייפתח?
מבשלים בסיר גדול עם מים רותחים בעבוע עדין, לא ברתיחה סוערת, ומערבבים בעדינות מיד אחרי שמכניסים אותם. רביולי טרי מתבשל לרוב בתוך 3–4 דקות; מוציאים אחד ובודקים שהבצק רך והמלית חמה.
איך יודעים מתי רביולי ממולא בגבינה מוכן?
בודקים לפי זמן הבישול שעל האריזה, ואם אין הוראות — טועמים רביולי אחד אחרי כמה דקות. כשהבצק רך והמלית חמה עד המרכז, מסננים; אל תסתמך רק על כך שהרביולי צף.
איזה רוטב מתאים לרביולי ממולא בגבינה?
רוטב חמאה ומרווה הוא שילוב קלאסי: ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים עלי מרווה לכמה רגעים ומערבבים עם הרביולי. גם רוטב עגבניות פשוט או שמנת ופטריות מתאימים, ועדיף לערבב בעדינות כדי לא לקרוע את הכיסונים.
איך שומרים רביולי ממולא בגבינה שנשאר?
מעבירים למקרר בכלי סגור בתוך שעתיים מהבישול, ושומרים עד שלושה ימים. כדי לחמם בלי לייבש, מחממים במחבת עם מעט רוטב או מים; ערבוב חזק עלול לפתוח את הבצק.
במה אפשר להחליף רביולי ממולא בגבינה?
אפשר להחליף בטורטליני גבינה או בפסטה ממולאת טרייה אחרת, תוך התאמת זמן הבישול להוראות שעל האריזה. אם אין פסטה ממולאת, פסטה רגילה עם ריקוטה או גבינה רכה ורוטב עגבניות נותנת ארוחה דומה, אבל בלי המילוי בתוך הבצק.
מה ההבדל בין רביולי ממולא בגבינה לרביולי במילוי בשר?
לפי הערכים ל־100 גרם, רביולי במילוי בשר מכיל 97 קק״ל ו־3.24 גרם חלבון, לעומת 77 קק״ל ו־2.5 גרם חלבון ברביולי ממולא בגבינה. גם טעם המילוי והרוטב שמתאים לו שונים: עגבניות ובשר משתלבים היטב, ואילו גבינה מתאימה במיוחד לחמאה ומרווה.
האם רביולי ממולא בגבינה הוא פסטה טרייה?
לא בהכרח: רביולי נמכר טרי, קפוא ולעיתים גם מיובש, וזמן הבישול משתנה בהתאם. רביולי טרי הוא כיסוני בצק ממולאים; השם רביולי מתייחס לצורה הממולאת, ולא לסוג גבינה מסוים.
מקור: USDA FoodData Central 173328 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
