דעו מה יש בצלחת שלכם
קורן דוג
קלוריות וערכים תזונתיים
קפוא, מוכן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 250 kcal —
- חלבון 8.6 g 17%
- פחמימות 26 g 9%
- שומן 12 g 15%
- שומן רווי 3.5 g 17%
- סיבים תזונתיים 1 g 4%
- סוכרים 7.5 g —
- נתרן 668 mg 29%
- כולסטרול 44 mg 15%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 48 µg 5%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- ויטמין D 0.4 µg 2%
- ויטמין E 0.6 mg 4%
- ויטמין K 5.8 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
- ניאצין (B3) 2.8 mg 17%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 60 µg 15%
- ויטמין B12 0.48 µg 20%
- כולין 26.9 mg 5%
מינרלים
- סידן 72 mg 6%
- ברזל 1.9 mg 11%
- מגנזיום 17 mg 4%
- זרחן 224 mg 18%
- אשלגן 125 mg 3%
- אבץ 0.85 mg 8%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.17 mg 7%
- סלניום 27.6 µg 50%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8.6 g | 26 g | 12 g |
| 1 מנה | 78 g | 195 | 6.7 g | 20 g | 9.4 g |
| 2 מנות | 156 g | 390 | 13 g | 41 g | 19 g |
| ½ מנה | 39 g | 98 | 3.3 g | 10 g | 4.7 g |
| 3 מנות | 234 g | 585 | 20 g | 61 g | 28 g |
| 4 מנות | 312 g | 780 | 27 g | 81 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4.3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 13 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 65 g | 30 g |
שאלות על קורן דוג
איך מכינים קורן דוג בבית?
ייבש נקניקיות מבושלות היטב, השחל אותן על שיפודים ועטוף בבלילה סמיכה מקמח תירס וקמח חיטה. טגן בשמן עמוק בחום של 175–180 מעלות במשך כ־3–4 דקות, עד שהציפוי זהוב; אל תעמיס בסיר, כדי שהשמן לא יתקרר.
איך גורמים לבלילה להידבק לנקניקייה בקורן דוג?
ייבש את הנקניקייה היטב במגבת נייר, ואז גלגל אותה בשכבה דקה של קמח לפני הטבילה בבלילה. בלילה סמיכה שנצמדת לנקניקייה תישאר עליה טוב יותר בזמן הטיגון.
איך מחממים קורן דוג בלי שהציפוי יתרכך?
חמם בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־8–12 דקות, או בטיגון באוויר חם במשך כ־5–8 דקות, עד שהמרכז חם. מיקרוגל מחמם מהר, אבל לרוב משאיר את הציפוי רך.
איך שומרים קורן דוג שנשאר?
תן לו להתקרר מעט, העבר לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים. שמור עד 3–4 ימים; לחימום חוזר, השתמש בתנור או בטיגון באוויר חם כדי להחזיר לציפוי מעט פריכות.
עם מה מגישים קורן דוג?
חרדל וקטשופ הם תוספות קלאסיות, ואפשר להוסיף גם מיונז, רוטב חריף או בצל קצוץ. לידו מתאימים סלט כרוב, חמוצים או תפוחי אדמה מטוגנים.
מה ההבדל בין קורן דוג לנקניקייה בלחמנייה?
בקורן דוג הנקניקייה מצופה בלילת קמח תירס ומטוגנת, ואילו נקניקייה בלחמנייה מוגשת בתוך לחם אפוי. לכן לקורן דוג יש ציפוי פריך, בעוד שהלחמנייה רכה.
מאיפה הגיע השם קורן דוג?
השם האנגלי corn dog מתאר נקניקייה המצופה בבלילה על בסיס תירס, שמזכירה במראה נקניקייה בלחמנייה. המאכל מזוהה במיוחד עם ירידים ואוכל רחוב בארצות הברית.
מקור: USDA FoodData Central 173345 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
