דעו מה יש בצלחת שלכם
פאי עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
מנה קפואה, מוכנה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 204 kcal —
- חלבון 5.1 g 10%
- פחמימות 18 g 7%
- שומן 12 g 15%
- שומן רווי 4.4 g 22%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 2.3 g —
- נתרן 393 mg 17%
- כולסטרול 15 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 34 µg 4%
- ויטמין C 1 mg 1%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.53 mg 4%
- ויטמין K 10.7 µg 9%
- תיאמין (B1) 0.1 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 1.9 mg 12%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 35 µg 9%
- ויטמין B12 0.11 µg 5%
- כולין 12.4 mg 2%
מינרלים
- סידן 20 mg 2%
- ברזל 0.76 mg 4%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 72 mg 6%
- אשלגן 110 mg 2%
- אבץ 0.42 mg 4%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.19 mg 8%
- סלניום 5.4 µg 10%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 204 | 5.1 g | 18 g | 12 g |
| 1 מנה | 302 g | 616 | 15 g | 55 g | 36 g |
| 2 מנות | 604 g | 1232 | 31 g | 109 g | 72 g |
| ½ מנה | 151 g | 308 | 7.7 g | 27 g | 18 g |
| 3 מנות | 906 g | 1848 | 46 g | 164 g | 107 g |
| 4 מנות | 1208 g | 2464 | 62 g | 219 g | 143 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 2.6 g | 9.1 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 306 | 7.7 g | 27 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 408 | 10 g | 36 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 510 | 13 g | 45 g | 30 g |
שאלות על פאי עוף
איך מחממים פאי עוף בלי שהבצק יתרכך?
חמם בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, בדרך כלל 20–30 דקות לפאי שלם או 10–15 דקות לפרוסה. אם החלק העליון משחים מהר, כסה אותו ברפיון בנייר כסף; מיקרוגל מחמם מהר יותר אבל מרכך את הבצק.
איך יודעים שפאי עוף מוכן?
הבצק צריך להיות שחום והמילוי לבעבע גם במרכז, לא רק בשוליים. אם מדדת, מרכז המילוי צריך להגיע ל־75 מעלות; בפאי קפוא פעל לפי הוראות האפייה שעל האריזה, כי זמן האפייה ארוך יותר.
איך שומרים פאי עוף שנשאר?
העבר שאריות למקרר בתוך שעתיים מההגשה, בכלי סגור, ואכול בתוך 3–4 ימים. אפשר להקפיא פרוסות עטופות היטב; להפשרה בטוחה העבר למקרר, ואז חמם בתנור עד שהמרכז חם מאוד.
איזה ירקות שמים בדרך כלל בפאי עוף?
אפונה, גזר, בצל וסלרי הם שילוב מוכר, ולעיתים מוסיפים גם תירס או פטריות. חתוך את הירקות לקוביות קטנות ובשל אותם עד שהם כמעט רכים לפני שמערבבים עם העוף והרוטב.
מה מגישים לצד פאי עוף?
מכיוון שהפאי כבר משלב בצק, עוף ורוטב, סלט ירוק עם רוטב לימון או ירקות מאודים מתאימים לצדו. מרק קל הוא אפשרות טובה כשמגישים פרוסה קטנה.
במה אפשר להחליף את הבצק העליון בפאי עוף?
אפשר לכסות את המילוי בפירה תפוחי אדמה ולאפות עד שהחלק העליון מזהיב, או להשתמש בבצק עלים במקום בצק פאי. אם משתמשים בבצק עלים, שמור אותו קר עד רגע האפייה כדי שיעלה ויהיה פריך.
מה ההבדל בין פאי עוף לפשטידת עוף?
פאי עוף כולל בדרך כלל מילוי עוף וירקות ברוטב, עטוף או מכוסה בבצק; פשטידת עוף נאפית כתערובת אחידה, לרוב עם ביצים. לכן לפשטידת עוף יש בדרך כלל יותר חלבון ל־100 גרם: 13.5 גרם, לעומת 5.1 גרם בפאי עוף.
האם אפשר להכין פאי עוף עם עוף מבושל שנשאר?
כן. חתוך את העוף המבושל לקוביות וערבב אותו עם ירקות ורוטב שכבר בושלו; כך העוף יתחמם באפייה בלי להתייבש. אם העוף נשמר במקרר, השתמש בו בתוך 3–4 ימים מהבישול.
מקור: USDA FoodData Central 173331 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
