דעו מה יש בצלחת שלכם
ביסקוויט עם רוטב
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 224 kcal —
- חלבון 6.2 g 12%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 15 g 19%
- שומן רווי 6.3 g 32%
- סיבים תזונתיים 0.8 g 3%
- סוכרים 3.9 g —
- נתרן 451 mg 20%
- כולסטרול 16 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 73 µg 8%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.74 mg 5%
- ויטמין K 6.2 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.18 mg 15%
- ריבופלבין (B2) 0.2 mg 15%
- ניאצין (B3) 1.9 mg 12%
- ויטמין B6 0.06 mg 3%
- פולאט (B9) 25 µg 6%
- ויטמין B12 0.3 µg 13%
- כולין 14.7 mg 3%
מינרלים
- סידן 80 mg 6%
- ברזל 1 mg 6%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 206 mg 16%
- אשלגן 152 mg 3%
- אבץ 0.66 mg 6%
- נחושת 0.05 mg 6%
- סלניום 8.4 µg 15%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 6.2 g | 16 g | 15 g |
| 1 מנה | 220 g | 493 | 14 g | 36 g | 32 g |
| 2 מנות | 440 g | 986 | 27 g | 71 g | 65 g |
| ½ מנה | 110 g | 246 | 6.8 g | 18 g | 16 g |
| 3 מנות | 660 g | 1478 | 41 g | 107 g | 97 g |
| 4 מנות | 880 g | 1971 | 55 g | 142 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 3.1 g | 8.1 g | 7.3 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 9.3 g | 24 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 12 g | 32 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 16 g | 41 g | 37 g |
שאלות על ביסקוויט עם רוטב
מה זה בעצם ביסקוויט עם רוטב?
זו מנת בוקר אמריקאית מדרום ארצות הברית: ביסקוויט מלוח ורך, דמוי לחמנייה חמאתית, שמכוסה ברוטב סמיך, לרוב רוטב נקניקיות על בסיס חלב. המילה «ביסקוויט» כאן אינה מתארת עוגייה מתוקה.
איך מכינים ביסקוויט עם רוטב בבית?
אופים ביסקוויטים עד שהם תפוחים וזהובים, ובינתיים משחימים נקניקיית בוקר מפוררת במחבת. מערבבים פנימה מעט קמח, ואז מוסיפים חלב בהדרגה ומבשלים תוך ערבוב עד שהרוטב מסמיך; חוצים את הביסקוויטים ויוצקים עליו כשהכול חם.
איך מונעים מרוטב הנקניקיות לצאת גושי?
אחרי השחמת הנקניקייה, מפזרים קמח ומערבבים היטב כשתי דקות, כך שיצפה את השומן והפירורים. מוזגים חלב בהדרגה תוך טריפה, ומבשלים כמה דקות על אש בינונית עד שהרוטב חלק וסמיך.
אפשר להכין ביסקוויט עם רוטב מראש ולחמם?
עדיף לשמור את הביסקוויטים ואת הרוטב בנפרד, בכלים סגורים במקרר, עד שלושה ימים. מחממים את הרוטב בסיר על אש נמוכה עם מעט חלב תוך ערבוב, ומחממים את הביסקוויטים בתנור כדי שישובו להיות חמימים ולא ספוגים.
מה מגישים לצד ביסקוויט עם רוטב?
בארוחת בוקר אמריקאית מגישים אותו לעיתים לצד ביצת עין, תפוחי אדמה מטוגנים או פירות. אפשר גם לפזר מעל פלפל שחור גרוס, שמוסיף לרוטב את החריפות העדינה האופיינית.
במה אפשר להחליף את רוטב הנקניקיות?
לגרסה ללא בשר, מכינים רוטב לבן מחמאה, קמח וחלב ומתבלים בפלפל שחור; אפשר להוסיף פטריות מוקפצות לקבלת מרקם עשיר. אם אין ביסקוויטים אמריקאיים, לחמניית חמאה מלוחה או סקון מלוח יכולים לשמש בסיס, אם כי המרקם יהיה שונה.
מה ההבדל בין ביסקוויט עם רוטב לביסקוויט עם ביצה ונקניקייה?
ביסקוויט עם רוטב מוגש עם רוטב סמיך, לרוב על בסיס נקניקייה וחלב, ואילו ביסקוויט עם ביצה ונקניקייה הוא כריך עם ביצה ונקניקייה שלמות או פרוסות. בביסקוויט עם רוטב יש 224 kcal ל-100 גרם, לעומת 312 kcal בביסקוויט עם ביצה ונקניקייה.
האם ביסקוויט עם רוטב הוא מנה חריפה?
בדרך כלל לא: הרוטב מתובל בפלפל שחור, אך אינו חריף כמו רוטב צ'ילי. אם אתה מזמין או מכין אותו, אפשר להוסיף פלפל קאיין או רוטב חריף בנפרד.
מקור: FNDDS (USDA) 58128000 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
