דעו מה יש בצלחת שלכם
טמאלה עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 174 kcal —
- חלבון 7.4 g 15%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 9 g 12%
- שומן רווי 2.7 g 13%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 473 mg 21%
- כולסטרול 20 mg 7%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 16.4 mg 18%
- ויטמין D 0.3 µg 2%
- ויטמין E 0.53 mg 4%
- ויטמין K 5.1 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 39 µg 10%
- ויטמין B12 0.12 µg 5%
- כולין 8.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 75 mg 6%
- ברזל 0.87 mg 5%
- מגנזיום 26 mg 6%
- זרחן 120 mg 10%
- אשלגן 152 mg 3%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.05 mg 6%
- סלניום 9.8 µg 18%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7.4 g | 13 g | 9 g |
| 1 מנה | 140 g | 244 | 10 g | 19 g | 13 g |
| 2 מנות | 280 g | 487 | 21 g | 38 g | 25 g |
| ½ מנה | 70 g | 122 | 5.2 g | 9.4 g | 6.3 g |
| 3 מנות | 420 g | 731 | 31 g | 56 g | 38 g |
| 4 מנות | 560 g | 974 | 41 g | 75 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3.7 g | 6.7 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 19 g | 34 g | 23 g |
שאלות על טמאלה עוף
איך אוכלים טמאלה עוף?
פותחים את עלה התירס או עלה הבננה שעוטף אותו, ואוכלים את המילוי והבצק שבתוכו — העלה הוא עטיפה ולא אוכלים אותו. אפשר להגיש את הטמאלה שלם או לחתוך לשניים.
איך מחממים טמאלה עוף בלי לייבש אותו?
חמם אותו בסיר אידוי כשהוא עדיין עטוף, בערך 10–15 דקות, עד שהוא חם גם במרכז. אם הוא קפוא, הפשר אותו במקרר לפני החימום; אפשר גם לאדות אותו זמן רב יותר כשהוא קפוא.
איך מכינים טמאלה עוף?
מכינים בצק מסה, מורחים אותו על עלה תירס שהושרה במים חמים, מוסיפים עוף מבושל ומתובל וסוגרים את העלה. מסדרים את הטמאלס בעמידה בסיר אידוי ומבשלים עד שהבצק מתייצב ונפרד בקלות מהעלה.
איך שומרים טמאלה עוף שנשאר?
העבר אותו למקרר בכלי סגור בתוך שעתיים מההכנה, ואכול בתוך 3–4 ימים. להקפאה, עטוף כל טמאלה בנפרד; הפשר במקרר וחמם באידוי.
עם מה מגישים טמאלה עוף?
סלסה אדומה או ירוקה מוסיפה לו רעננות וחריפות, ושעועית שחורה או אורז הופכים אותו לארוחה מלאה. אפשר להוסיף גם שמנת חמוצה או גבינה מפוררת.
כמה טמאלה עוף נחשב מנה?
טמאלה אחד במשקל של כ־140 גרם הוא מנה טיפוסית, ומספק 244 קק״ל. אם מגישים לצדו אורז או שעועית, אפשר להסתפק בטמאלה אחד.
מקור: FNDDS (USDA) 58103130 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
