דעו מה יש בצלחת שלכם
בוריטו בקר ושעועית
קלוריות וערכים תזונתיים
מחומם במיקרוגל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 298 kcal —
- חלבון 8.7 g 17%
- פחמימות 32 g 12%
- שומן 12 g 15%
- שומן רווי 4.1 g 20%
- סיבים תזונתיים 6.9 g 25%
- סוכרים 1.4 g —
- נתרן 659 mg 29%
- כולסטרול 9 mg 3%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 13 µg 1%
- ויטמין C 1 mg 1%
- ויטמין E 0.79 mg 5%
- ויטמין K 7.5 µg 6%
- תיאמין (B1) 0.46 mg 38%
- ריבופלבין (B2) 0.23 mg 18%
- ניאצין (B3) 3.6 mg 22%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.01 mg 0%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 76 µg 19%
- ויטמין B12 0.14 µg 6%
- כולין 28.1 mg 5%
מינרלים
- סידן 39 mg 3%
- ברזל 3.1 mg 17%
- מגנזיום 36 mg 9%
- זרחן 97 mg 8%
- אשלגן 271 mg 6%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.23 mg 25%
- מנגן 0.53 mg 23%
- סלניום 13.6 µg 25%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 298 | 8.7 g | 32 g | 12 g |
| 1 מנה | 116 g | 346 | 10 g | 37 g | 14 g |
| 2 מנות | 232 g | 691 | 20 g | 74 g | 28 g |
| ½ מנה | 58 g | 173 | 5.1 g | 19 g | 6.9 g |
| 3 מנות | 348 g | 1037 | 30 g | 112 g | 42 g |
| 4 מנות | 464 g | 1383 | 41 g | 149 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 4.4 g | 16 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 447 | 13 g | 48 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 596 | 18 g | 64 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 745 | 22 g | 80 g | 30 g |
שאלות על בוריטו בקר ושעועית
איך מחממים בוריטו בקר ושעועית בלי שהטורטייה תתייבש?
במחבת יבשה על אש בינונית, חמם אותו כשהתפר כלפי מטה במשך כמה דקות מכל צד. אם המילוי קר מאוד, כסה את המחבת לדקה או שתיים כדי שגם המרכז יתחמם.
איך מכינים בוריטו בקר ושעועית שלא נפתח בזמן הבישול?
שים את המילוי במרכז טורטייה גדולה, קפל את הצדדים פנימה ואז גלגל בחוזקה. הנח את הבוריטו במחבת חמה כשהתפר למטה, והצרב אותו כך שייסגר.
איך שומרים בוריטו בקר ושעועית שנשאר?
עטוף אותו היטב ושמור במקרר עד שלושה ימים. לחימום אחיד, חמם במחבת מכוסה על אש נמוכה או בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, עד שהמרכז חם.
מה מגישים לצד בוריטו בקר ושעועית?
סלסה, גוואקמולה ושמנת חמוצה או יוגורט משתלבים איתו היטב; אפשר להוסיף גם סלט כרוב או תירס. אם הבוריטו מתובל, סלסה רעננה עם ליים וכוסברה מאזנת את הטעמים.
אפשר להקפיא בוריטו בקר ושעועית?
כן. עטוף כל בוריטו בנפרד, הקפא, והעבר למקרר להפשרה לפני החימום; אפשר גם לחמם קפוא בתנור, אך זה ייקח זמן רב יותר. עטיפה בנייר כסף עוזרת למנוע מהטורטייה להתייבש.
מה ההבדל בין בוריטו בקר ושעועית לבוריטו שעועית וגבינה מבחינת חלבון?
בבוריטו בקר ושעועית יש 8.7 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 8.6 גרם בבוריטו שעועית וגבינה. המתכון והיחס בין המילוי לטורטייה משפיעים על הערכים.
כמה שוקל בדרך כלל בוריטו בקר ושעועית?
מנה טיפוסית שוקלת כ־116 גרם. בבוריטו כזה יש 346 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 172102 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
