דעו מה יש בצלחת שלכם
כיסוני שרימפס
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושל באדים, מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 172 kcal —
- חלבון 5.5 g 11%
- פחמימות 23 g 8%
- שומן 5.5 g 7%
- שומן רווי 1.6 g 8%
- סיבים תזונתיים 3.6 g 13%
- סוכרים 1.1 g —
- נתרן 383 mg 17%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10.7 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.27 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.06 mg 1%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 24.5 µg 6%
- ויטמין B12 0.65 µg 27%
מינרלים
- סידן 31 mg 2%
- ברזל 0.57 mg 3%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 65 mg 5%
- אשלגן 56 mg 1%
- אבץ 0.31 mg 3%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.05 mg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5.5 g | 23 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2.8 g | 12 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 8.3 g | 35 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 11 g | 46 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 14 g | 58 g | 14 g |
שאלות על כיסוני שרימפס
איך מבשלים כיסוני שרימפס קפואים?
אין צורך להפשיר: סדר אותם בסלסילת אידוי מרופדת בנייר אפייה מחורר, מעל מים רותחים, ואדה במשך 10–12 דקות. הם מוכנים כשהבצק חם ורך והמילוי חם לגמרי גם במרכז.
איך מטגנים כיסוני שרימפס במחבת?
חמם מעט שמן במחבת וסדר בה את הכיסונים בשכבה אחת. כשהתחתית מזהיבה, הוסף מעט מים וכסה מיד; בשל באידוי כ־5–7 דקות, עד שהמים מתאדים והמילוי חם, ואז הסר את המכסה לקבלת תחתית פריכה.
איך שומרים כיסוני שרימפס?
שמור כיסונים מבושלים בכלי סגור במקרר עד יומיים, וחמם אותם באידוי כדי שהבצק לא יתייבש. כיסונים לא מבושלים אפשר להקפיא בשכבה אחת על מגש, ואז להעביר לשקית; בשל אותם ישירות מהמקפיא.
עם איזה רוטב מגישים כיסוני שרימפס?
הגיש אותם עם רוטב סויה וחומץ אורז, ואפשר להוסיף מעט שמן צ'ילי או ג'ינג'ר קצוץ. אל תטביע את הכיסונים ברוטב: טבילה קצרה שומרת על הטעם העדין של השרימפס.
מה ההבדל בין כיסוני שרימפס להאר גאו?
האר גאו הם סוג של כיסוני שרימפס סיניים, שמזוהים עם בצק דק ושקוף למחצה ומילוי שרימפס. כיסוני שרימפס אחרים עשויים לעיתים מבצק חיטה אטום ועבה יותר, ויכולים להיות מאודים או מטוגנים.
במה אפשר להחליף שרימפס בכיסונים?
אפשר להחליף את השרימפס בדג לבן קצוץ דק, או בטופו מפורר ומסונן היטב לגרסה ללא פירות ים. ערבב עם ג'ינג'ר ובצל ירוק, וסנן נוזלים כדי שהמילוי לא ירטיב את הבצק.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 25110 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
