ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 126 kcal —
- חלבון 5.7 g 11%
- פחמימות 22 g 8%
- שומן 1.6 g 2%
- שומן רווי 0.3 g 2%
- סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
- סוכרים 4.1 g —
- נתרן 333 mg 14%
- כולסטרול 16 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 32 µg 4%
- ויטמין C 3 mg 3%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.23 mg 2%
- ויטמין K 3.8 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 2.3 mg 14%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.36 mg 7%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 18 µg 5%
- ויטמין B12 0.32 µg 13%
- כולין 13.4 mg 2%
מינרלים
- סידן 13 mg 1%
- ברזל 0.35 mg 2%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 94 mg 8%
- אשלגן 123 mg 3%
- אבץ 0.38 mg 3%
- נחושת 0.03 mg 3%
- מנגן 0.21 mg 9%
- סלניום 7.1 µg 13%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 5.7 g | 22 g | 1.6 g |
| 1 מנה | 340 g | 428 | 19 g | 74 g | 5.3 g |
| 2 מנות | 680 g | 857 | 38 g | 148 g | 11 g |
| ½ מנה | 170 g | 214 | 9.6 g | 37 g | 2.7 g |
| 3 מנות | 1020 g | 1285 | 58 g | 222 g | 16 g |
| 4 מנות | 1360 g | 1714 | 77 g | 296 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 2.8 g | 11 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 8.5 g | 33 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 11 g | 44 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 14 g | 54 g | 3.9 g |
שאלות על קערת אורז עם עוף
איך מכינים קערת אורז עם עוף בלי שהאורז יצא דביק?
שטוף את האורז עד שהמים כמעט צלולים, ובשל אותו לפי הוראות הסוג שעל האריזה. תן לו לנוח מכוסה כמה דקות אחרי הבישול, ואז אוורר במזלג לפני שמוסיפים לקערה.
איך יודעים שהעוף בקערת אורז מוכן?
בדוק את החלק העבה ביותר במדחום מזון: עליו להגיע ל־75 מעלות צלזיוס. אם אין מדחום, חתוך את נתח העוף העבה ביותר וודא שאין במרכז בשר ורוד.
איך שומרים קערת אורז עם עוף שנשארה?
העבר את השאריות לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מההכנה. עדיף לאכול בתוך שלושה ימים; בחימום חוזר חמם עד שהמנה מהבילה גם במרכז.
מה כדאי להוסיף לקערת אורז עם עוף?
ירקות פריכים כמו מלפפון, גזר מגורר או כרוב מוסיפים מרקם רענן; בצל ירוק, שומשום ורוטב סויה או טחינה משלימים את הקערה. הוסף את הרוטב סמוך לאכילה כדי שהאורז לא יספוג אותו ויתרכך.
אפשר להחליף את העוף בקערת אורז בטופו?
כן. חתוך טופו קשה לקוביות, ייבש אותן היטב וטגן עד שהן מזהיבות מכל הצדדים; הוסף רוטב לקראת סוף הטיגון כדי לצפות אותן בלי לרכך את הקרום.
מה ההבדל בין קערת אורז עם עוף לאורז מטוגן עם עוף?
בקערה מרכיבים בדרך כלל אורז מבושל ועוף שבושלו בנפרד ומגישים אותם לצד תוספות. אורז מטוגן מוקפץ במחבת או בווק, לרוב יחד עם העוף, הירקות והביצה.
אפשר להכין קערת אורז עם עוף מראש?
כן: שמור את האורז, העוף והתוספות בכלים נפרדים במקרר, והרכב את הקערה לפני האכילה. כך הירקות נשארים פריכים והרוטב אינו מרטיב את האורז.
מקור: USDA FoodData Central 173339 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים