דעו מה יש בצלחת שלכם
טאמלה חזיר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 174 kcal —
- חלבון 7.4 g 15%
- פחמימות 13 g 5%
- שומן 9 g 12%
- שומן רווי 2.7 g 13%
- סיבים תזונתיים 2.4 g 9%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 473 mg 21%
- כולסטרול 20 mg 7%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 12 µg 1%
- ויטמין C 16.4 mg 18%
- ויטמין D 0.3 µg 2%
- ויטמין E 0.53 mg 4%
- ויטמין K 5.1 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.05 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.37 mg 7%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 39 µg 10%
- ויטמין B12 0.11 µg 5%
- כולין 8.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 75 mg 6%
- ברזל 0.87 mg 5%
- מגנזיום 26 mg 6%
- זרחן 120 mg 10%
- אשלגן 152 mg 3%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.19 mg 8%
- סלניום 9.8 µg 18%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 7.4 g | 13 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3.7 g | 6.7 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 11 g | 20 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 15 g | 27 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 18 g | 33 g | 23 g |
שאלות על טאמלה חזיר
איך מחממים טאמלה חזיר שנשארה מהמקרר?
הנח אותה בסלסילת אידוי כשהקליפה עדיין עוטפת אותה, ואדה כ־15–20 דקות, עד שהמילוי חם לגמרי. אפשר גם לחמם במיקרוגל כשהיא עטופה במגבת נייר לחה, בפרקי זמן קצרים.
איך יודעים שטאמלה חזיר מוכנה באידוי?
אדה את הטמאלס כשהקליפות מונחות כלפי מטה, במשך כשעה עד שעה וחצי, והוסף מים לסיר אם צריך. הבצק מוכן כשהוא נפרד בקלות מקליפת התירס; תן לטמאלס לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
אוכלים את קליפת התירס של טאמלה חזיר?
לא — קליפת התירס משמשת לעטיפה ולשמירת הלחות בזמן האידוי, ומסירים אותה לפני האכילה. פתח אותה בזהירות: האדים שבתוכה עלולים להיות חמים.
מה מגישים לצד טאמלה חזיר?
סלסה ורדה או סלסה אדומה מוסיפות רעננות וחריפות, ושעועית שחורה ואורז הופכים אותה לארוחה שלמה. אפשר להגיש גם עם כף שמנת חמוצה או פלחי ליים.
איך שומרים טאמלה חזיר?
אחרי שהטמאלס התקררו, העבר אותם לכלי סגור ושמור במקרר עד 3–4 ימים. להקפאה, עטוף כל טאמלה בנפרד; אפשר לחמם אותה ישירות מהמקפיא באידוי, עד שהמרכז חם.
מה ההבדל בין טאמלה חזיר לטמאלה עוף?
ההרכב התזונתי שלהם כמעט זהה: בטמאלה עוף יש 7.38 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 7.4 גרם בטאמלה חזיר. ההבדל העיקרי הוא בטעם ובמילוי — חזיר נוטה להיות עשיר יותר, ואילו עוף עדין יותר.
מקור: Canadian Nutrient File 6939 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
