דעו מה יש בצלחת שלכם
נתחי עוף
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 271 kcal —
- חלבון 19 g 38%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 14 g 18%
- שומן רווי 2.5 g 12%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 0.4 g —
- נתרן 769 mg 33%
- כולסטרול 48 mg 16%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 3 µg 0%
- ויטמין C 1.1 mg 1%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 3.2 mg 21%
- ויטמין K 8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 9%
- ריבופלבין (B2) 0.18 mg 14%
- ניאצין (B3) 8.2 mg 51%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.2 mg 25%
- ויטמין B6 0.43 mg 25%
- פולאט (B9) 19 µg 5%
- ויטמין B12 0.16 µg 7%
- כולין 43.7 mg 8%
מינרלים
- סידן 17 mg 1%
- ברזל 0.73 mg 4%
- מגנזיום 28 mg 7%
- זרחן 282 mg 23%
- אשלגן 373 mg 8%
- אבץ 0.71 mg 6%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.23 mg 10%
- סלניום 17.5 µg 32%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 19 g | 16 g | 14 g |
| 1 מנה | 30 g | 81 | 5.8 g | 4.8 g | 4.2 g |
| 2 מנות | 60 g | 163 | 12 g | 9.6 g | 8.4 g |
| ½ מנה | 15 g | 41 | 2.9 g | 2.4 g | 2.1 g |
| 3 מנות | 90 g | 244 | 17 g | 14 g | 13 g |
| 4 מנות | 120 g | 325 | 23 g | 19 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 9.6 g | 8 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 29 g | 24 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 38 g | 32 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 48 g | 40 g | 35 g |
מזונות דומים
שאלות על נתחי עוף
איך מחממים נתחי עוף כך שיישארו פריכים?
בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, הנח אותם בשכבה אחת על רשת או תבנית וחמם כ־8–10 דקות, כשהופכים באמצע. במיקרוגל הם יתחממו מהר יותר, אבל הציפוי יתרכך.
איך מכינים נתחי עוף קפואים באייר פרייר?
סדר אותם בשכבה אחת בסלסילה וחמם באייר פרייר שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־10–12 דקות, תוך הפיכה באמצע. אם האריזה מציינת זמן הכנה אחר, פעל לפיה.
איך יודעים שנתחי העוף מוכנים ובטוחים לאכילה?
החלק העבה ביותר צריך להגיע ל־75 מעלות צלזיוס; מדחום מזון הוא הדרך המדויקת לבדוק. אם אין מדחום, חתוך נתח עבה: המרכז צריך להיות חם ומהביל, בלי חלק ורוד.
איך שומרים נתחי עוף שנשארו?
העבר אותם למקרר בתוך שעתיים מההגשה, בכלי סגור, ואכול בתוך 3–4 ימים. לחימום חוזר, חמם עד שהם חמים ומהבילים גם במרכז.
עם מה מגישים נתחי עוף?
הם מתאימים לצ'יפס או לתפוחי אדמה אפויים, לצד סלט כרוב, ירקות חתוכים או סלט ירוק. מטבלים כמו חרדל ודבש, ברביקיו או יוגורט עם עשבי תיבול משלימים את הציפוי הפריך.
כמה נתחי עוף נחשבים מנה?
נתח אחד שוקל בדרך כלל כ־30 גרם; מנה של כ־184 גרם היא בערך שישה נתחים. במנה כזאת יש 499 קק״ל ו־35 גרם חלבון.
האם נתחי עוף מכילים הרבה נתרן?
כן, הם מכילים 769 מ״ג נתרן למאה גרם, בעיקר בגלל הציפוי והתיבול. אם אתה מגיש אותם עם מטבל, כדאי לבחור מטבל לא מלוח במיוחד.
מקור: USDA FoodData Central 173321 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
