דעו מה יש בצלחת שלכם
האש בראונס
קלוריות וערכים תזונתיים
chick-fil-a
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 301 kcal —
- חלבון 3 g 6%
- פחמימות 27 g 10%
- שומן 19 g 24%
- שומן רווי 2.8 g 14%
- סיבים תזונתיים 3.2 g 11%
- סוכרים 0.5 g —
- נתרן 454 mg 20%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 6.2 mg 7%
- ויטמין E 3 mg 20%
- תיאמין (B1) 0.16 mg 14%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 2.4 mg 15%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.52 mg 10%
- ויטמין B6 0.23 mg 14%
- פולאט (B9) 13 µg 3%
מינרלים
- סידן 22 mg 2%
- ברזל 0.65 mg 4%
- מגנזיום 25 mg 6%
- זרחן 100 mg 8%
- אשלגן 456 mg 10%
- אבץ 0.45 mg 4%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 0.4 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 מנה | 5.5 g | 17 | 0.2 g | 1.5 g | 1 g |
| 2 מנות | 11 g | 33 | 0.3 g | 3 g | 2 g |
| ½ מנה | 2.8 g | 8 | 0.1 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 16.5 g | 50 | 0.5 g | 4.5 g | 3.1 g |
| 4 מנות | 22 g | 66 | 0.7 g | 6 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.5 g | 14 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7.5 g | 68 g | 46 g |
שאלות על האש בראונס
איך מכינים האש בראונס קפואים באייר פרייר?
סדר אותם בשכבה אחת, בלי להפשיר, ורסס מעט שמן אם הם לא משומנים מראש. טגן באוויר ב־200 מעלות במשך 10–15 דקות, והפוך באמצע, עד שהם שחומים ופריכים.
איך מכינים האש בראונס ביתיים פריכים במחבת?
גרר תפוחי אדמה, שטוף את הגירוד במים קרים וסחט היטב במגבת — עודף לחות מונע השחמה. טגן שכבה דקה בשמן חם על אש בינונית במשך כ־5–7 דקות מכל צד, בלי להזיז עד שנוצר קרום.
אפשר לאפות האש בראונס בתנור?
כן. הנח אותם בשכבה אחת על תבנית מרופדת, מרח מעט שמן ואפה ב־220 מעלות במשך כ־20–25 דקות; הפוך באמצע כדי להשחים את שני הצדדים.
איך שומרים האש בראונס אחרי הטיגון?
צנן אותם והעבר לכלי סגור במקרר בתוך שעתיים. הם נשמרים עד 3–4 ימים; לחימום מחדש, פרוס אותם על מחבת חמה או באייר פרייר כדי להחזיר להם את הפריכות.
עם מה מגישים האש בראונס?
הם מתאימים לצד ביצת עין, חביתה או ארוחת בוקר עם ירקות. אפשר להגיש גם עם שמנת חמוצה ועירית, או להניח בתוך כריך עם ביצה וגבינה.
כמה האש בראונס נחשב מנה?
מנה טיפוסית היא בערך 77 גרם, אך לביבות קטנות יכולות לשקול כ־5.5 גרם ליחידה. במנה של 77 גרם יש 232 קק״ל.
מה ההבדל בין האש בראונס ללביבות תפוחי אדמה?
האש בראונס עשויים בדרך כלל מתפוחי אדמה מגוררים ומטוגנים עד שהם פריכים, בלי בלילה שמחזיקה אותם. לביבות תפוחי אדמה כוללות לרוב גם ביצה ולעיתים קמח או בצל, ולכן המרקם שלהן אחיד ורך יותר בפנים.
מקור: USDA FoodData Central 170304 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
