דעו מה יש בצלחת שלכם
כריך רוסטביף
קלוריות וערכים תזונתיים
מזון מהיר, כריך רוסטביף, פשוט
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 244 kcal —
- חלבון 15 g 30%
- פחמימות 21 g 8%
- שומן 10 g 13%
- שומן רווי 3.4 g 17%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 3.8 g —
- נתרן 653 mg 28%
- כולסטרול 30 mg 10%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.43 mg 3%
- ויטמין K 2.8 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.22 mg 18%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 4.3 mg 27%
- ויטמין B6 0.22 mg 13%
- פולאט (B9) 51 µg 13%
- ויטמין B12 0.96 µg 40%
- כולין 40.1 mg 7%
מינרלים
- סידן 55 mg 4%
- ברזל 2.6 mg 15%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 200 mg 16%
- אשלגן 224 mg 5%
- אבץ 2.3 mg 21%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.23 mg 10%
- סלניום 18.2 µg 33%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 15 g | 21 g | 10 g |
| 1 מנה | 149 g | 364 | 23 g | 31 g | 15 g |
| 2 מנות | 298 g | 727 | 45 g | 62 g | 31 g |
| ½ מנה | 74.5 g | 182 | 11 g | 16 g | 7.7 g |
| 3 מנות | 447 g | 1091 | 68 g | 94 g | 46 g |
| 4 מנות | 596 g | 1454 | 90 g | 125 g | 61 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 7.6 g | 11 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 23 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 30 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 38 g | 52 g | 26 g |
שאלות על כריך רוסטביף
איך מכינים כריך רוסטביף חם בלי לייבש את הבשר?
חמם את פרוסות הרוסטביף במחבת עם מעט חמאה או שמן, כדקה מכל צד, רק עד שהן חמות. קלֶה את הלחם בנפרד והרכב את הכריך ברגע האחרון.
איזה לחם מתאים לכריך רוסטביף?
לחם מחמצת או לחמנייה פריכה מחזיקים היטב את הבשר ואת הרטבים בלי להפוך לספוגיים. אם אתה מוסיף הרבה ירקות או רוטב, קלֶה את הלחם קלות.
מה שמים בכריך רוסטביף חוץ מבשר?
חרדל, חזרת או מיונז מתאימים לרוסטביף; הוסף חסה, עגבנייה או בצל סגול בשביל רעננות וקראנץ'. בכריך חם, גבינה שווייצרית או צ'דר משתלבת היטב.
איך שומרים כריך רוסטביף שנשאר?
עטוף אותו היטב והכנס למקרר בתוך שעתיים מההכנה. אם יש בו ירקות ורטבים, הלחם עלול להתרכך; עדיף לשמור אותם בנפרד ולהרכיב סמוך לאכילה.
במה אפשר להחליף רוסטביף בכריך?
אפשר להחליף אותו בחזה הודו צלוי, פסטרמה או פרוסות עוף צלוי. לקבלת מרקם וטעם בשריים יותר, סטייק פרוס דק הוא תחליף מתאים, אבל הוא בדרך כלל דורש חימום.
מה ההבדל בין כריך רוסטביף לכריך סטייק?
כריך רוסטביף עשוי בדרך כלל מבשר צלוי שנפרס דק, ולרוב מוגש קר או מחומם קלות; כריך סטייק עשוי מנתחי בשר שנצלים לרוב סמוך להגשה. גם החיתוך והמרקם שונים: רוסטביף פרוס דק, ואילו הסטייק עשוי להיות עסיסי ולעיס יותר.
כמה שוקל בדרך כלל כריך רוסטביף?
כריך טיפוסי שוקל בערך 150 גרם ומכיל 364 קק״ל. כריך גדול עם תוספות או רטבים יכול לשקול יותר.
מקור: USDA FoodData Central 170695 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
