דעו מה יש בצלחת שלכם
פילה דג
קלוריות וערכים תזונתיים
מצופה בפירורי לחם, קפוא, אפוי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 199 kcal —
- חלבון 11 g 22%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 12 g 15%
- שומן רווי 1.4 g 7%
- סיבים תזונתיים 0.6 g 2%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 275 mg 12%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 3 mg 20%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 0.24 mg 18%
- ניאצין (B3) 3.4 mg 21%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 2 µg 1%
- ויטמין B12 0.46 µg 19%
מינרלים
- סידן 16 mg 1%
- ברזל 0.24 mg 1%
- זרחן 157 mg 13%
- אשלגן 221 mg 5%
- אבץ 0.39 mg 4%
- סלניום 18 µg 33%
- יוד 2.9 µg 2%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5.5 g | 5.9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
מזונות דומים
שאלות על פילה דג
איך מחממים פילה דג בלי שהציפוי יתרכך?
חמם בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־8–12 דקות, בשכבה אחת ועל רשת או תבנית. הימנע ממיקרוגל אם חשוב לך לשמור על ציפוי פריך.
כמה זמן אפשר לשמור פילה דג מוכן במקרר?
העבר למקרר בתוך שעתיים מההגשה, בכלי סגור, ואכול בתוך 3–4 ימים. חמם היטב לפני האכילה; אם נשאר בחוץ יותר משעתיים, אל תשמור אותו להמשך.
מה מגישים לצד פילה דג?
סלט ירקות, תפוחי אדמה בתנור או אורז מתאימים לפילה דג. מעט לימון ורוטב טרטר או טחינה מוסיפים טעם בלי להסתיר את הדג.
מה אפשר לשים בכריך במקום פילה דג?
אפשר למלא כריך בטונה, בקציצת דג או בפילה בקלה צרוב. הוסף חסה, עגבנייה ורוטב, והכנס את הפילה לכריך סמוך לאכילה כדי שהלחם לא יתרכך.
איך יודעים שפילה דג עשוי היטב?
בדג שמבשלים בבית, בדוק את החלק העבה ביותר: הבשר צריך להיות אטום ולהתפרק בקלות במזלג, או להגיע ל־63 מעלות במרכז. אם הפילה כבר מבושל ונקנה כמנה מוכנה, חמם אותו עד שהוא חם מאוד לכל אורכו.
מה ההבדל בין פילה דג לאצבעות דג?
אצבעות דג הן חתיכות קטנות ואחידות, לרוב מצופות בפירורי לחם; פילה דג הוא נתח שטוח ורחב יותר. במנה הזאת יש 11 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 11 גרם באצבעות דג.
מקור: FOODfiles (New Zealand) H194 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
