דעו מה יש בצלחת שלכם
טאקו רך
קלוריות וערכים תזונתיים
עם סטייק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 225 kcal —
- חלבון 12 g 24%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 12 g 16%
- שומן רווי 3.4 g 17%
- סיבים תזונתיים 1.6 g 6%
- נתרן 551 mg 24%
- כולסטרול 31 mg 10%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין E 0.43 mg 3%
- ויטמין K 20.8 µg 17%
- תיאמין (B1) 0.31 mg 26%
- ריבופלבין (B2) 0.19 mg 15%
- ניאצין (B3) 3 mg 19%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.26 mg 5%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 37 µg 9%
- ויטמין B12 0.96 µg 40%
מינרלים
- סידן 117 mg 9%
- ברזל 2.2 mg 12%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 155 mg 12%
- אשלגן 183 mg 4%
- אבץ 2.2 mg 20%
- נחושת 0.11 mg 13%
- מנגן 0.22 mg 10%
- סלניום 13.1 µg 24%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 12 g | 16 g | 12 g |
| 1 מנה | 127 g | 286 | 15 g | 20 g | 15 g |
| 2 מנות | 254 g | 572 | 30 g | 40 g | 31 g |
| ½ מנה | 63.5 g | 143 | 7.5 g | 9.9 g | 7.7 g |
| 3 מנות | 381 g | 857 | 45 g | 60 g | 46 g |
| 4 מנות | 508 g | 1143 | 60 g | 79 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 5.9 g | 7.8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 18 g | 23 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 24 g | 31 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 30 g | 39 g | 30 g |
שאלות על טאקו רך
איך מחממים טורטייה לטאקו רך בלי לייבש אותה?
חמם מחבת יבשה על אש בינונית, והנח בה את הטורטייה למשך כ־20–30 שניות מכל צד, עד שהיא גמישה ומעלה מעט כתמים שחומים. שמור את הטורטיות החמות עטופות במגבת נקייה עד להגשה.
איך מונעים מטורטייה של טאקו רך להיסדק כשמקפלים אותה?
חמם אותה לפני המילוי; טורטייה קרה נוטה להיקרע בקיפול. אל תמלא עד הקצה, והנח את המילוי במרכז כך שיישאר מקום לסגור את הצדדים.
מה שמים בטאקו רך?
ממלאים בבשר מתובל, עוף או שעועית, ומוסיפים ירקות כמו חסה, עגבנייה ובצל. סלסה, גבינה מגוררת, אבוקדו או שמנת חמוצה מוסיפים רטיבות וטעם; כדאי להוסיף אותם סמוך להגשה כדי שהטורטייה לא תתרכך.
מה ההבדל בין טאקו רך לבוריטו?
טאקו רך מוגש בטורטייה מקופלת, לרוב בלי לסגור את הקצוות. בוריטו גדול יותר ובדרך כלל מגלגלים אותו כך שהמילוי סגור בתוך הטורטייה.
איך שומרים טורטיות לטאקו רך?
שמור טורטיות שלא נפתחו לפי הוראות האריזה. אחרי הפתיחה, סגור אותן היטב כדי שלא יתייבשו; אם הן נשמרות במקרר, חמם אותן לפני ההגשה כדי להחזיר להן גמישות.
אפשר להכין טאקו רך מראש?
אפשר להכין מראש את המילויים ולשמור אותם בנפרד, אבל כדאי להרכיב את הטאקו סמוך לאכילה. כך הנוזלים מהסלסה, הירקות או הבשר לא יספגו בטורטייה ויהפכו אותה לרכה ומתפרקת.
מקור: USDA FoodData Central 170733 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
